Italian amaretti cookies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng buong blanched o hindi pinapahiran ng mga almendras
• ½ tasa ng asukal sa pulbos
• 2 itlog puti
• 1 kutsara amaretto o 1/2 kutsarita na katas ng almond
• ⅛ kutsarita cream ng tartar
• ½ tasa ng asukal na asukal
• Buong blanched o hindi pinansiyal na mga almendras
• Magaspang o regular na butil na asukal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 325 degree F. Linya ng malalaking sheet ng cookie na may papel na sulatan o foil. Magaan na grasa foil, kung gumagamit. Sa isang processor ng pagkain pagsamahin ang 1 tasa ng almendras at ang asukal sa pulbos. Takpan at iproseso hanggang sa makinis na lupa. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog ng puti, amaretto, at cream ng tartar na may isang electric mixer sa mataas na bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (mga tip sa curl). Unti-unting matalo sa 1/2 tasa ng asukal na asukal, halos 1 kutsara sa isang pagkakataon, hanggang sa matigas na mga peaks form (mga tip ay tumayo nang diretso). Tiklupin ang kalahati ng pinaghalong almond sa itlog ng puting halo ng itlog. Tiklupin sa natitirang halo ng almendras.

• Hakbang 3

  Ang kutsara ng halo ng almond sa 1-pulgada na mga bundok ng diameter, 2 pulgada ang hiwalay sa inihanda na mga sheet ng cookie. Maglagay ng isang buong almond atop sa bawat cookie. Pagwiwisik nang basta-basta sa magaspang na asukal.

• Hakbang 4

  Maghurno para sa 13 hanggang 15 minuto o hanggang sa nakatakda ang mga tuktok at gaanong browned. Palamig nang lubusan sa mga sheet ng cookie sa mga racks ng wire. Peel cookies off parchment paper o foil kapag cool. Gumagawa ng tungkol sa 48 cookies.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 32 calories, (0 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 3 mg sodium, 4 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g protein.