Paano hugasan ang mga prutas at gulay

Ang pagkain ng iba't ibang diyeta, kasama ang maraming prutas at gulay, ay isa sa mga susi sa mabuting kalusugan. Gayunpaman, upang manatiling malusog, pantay na mahalaga upang matiyak na ang ani na iyong ubusin ay ligtas na makakain. Ang isang paraan upang gawin iyon ay upang matiyak na ang anumang mga prutas o gulay na ginagamit mo ay naligo nang mabuti bago ka sumilip, gupitin, kumain, o magluto kasama nila.

Paano Nakakaranas ang Mga Prutas at Gulay

Bagaman nauunawaan ng karamihan sa mga mamimili na ang mga produktong karne ay kailangang hawakan nang maayos upang maiwasan ang mga sakit na dala ng pagkain, hindi alam ng ilan na ang mga prutas at gulay ay maaari ring magdulot ng sakit kung hindi hawakan at maiimbak nang maayos. Sa katunayan, sa mga nagdaang taon, ang mga nahawahan na prutas at gulay ang naging salarin sa maraming malalaking pagsiklab ng sakit na dala ng pagkain. Ang ilan sa mga paraan na ang mga prutas at gulay ay maaaring mahawahan ay kinabibilangan ng:

Mapanganib na mga sangkap na naroroon sa lupa o tubig sa panahon ng lumalagong yugto.
Mahina kalinisan sa mga manggagawa sa panahon ng pag-aani, pag-iimpake, at transportasyon.

Magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng ani na wala ng mga pasa, hulma, o iba pang mga palatandaan ng pinsala. Kung bumili ka ng mga gamit na pangunahin, tiyaking na palamig o ipinakita sa ice sa supermarket.
Sa sandaling sa bahay, mag-imbak ng mga namamatay na prutas at gulay sa ref (sa 40 degrees F o sa ibaba) hanggang handa ka nang magamit. Laging mag-imbak din ng precut prutas at gulay sa ref.
Hugasan ang iyong mga kamay sa loob ng 20 segundo gamit ang sabon at mainit na tubig bago at pagkatapos ng paghawak ng sariwang ani.
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo sa pagtanggal ng anumang nasira o napinsala na mga lugar ng prutas o gulay.
Hugasan ang ani bago mo alisan ito. Sa ganoong paraan, ang mga kontaminado ay hindi ililipat mula sa iyong kutsilyo sa prutas o gulay.
Hawakan ang prutas o gulay sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig ng gripo, malumanay na kuskusin ito habang nililinis mo ito.
Para sa matatag na ani, tulad ng mga melon at kalabasa ng taglamig, gumamit ng isang malinis na brush ng gulay upang kuskusin ang ibabaw habang ikaw ay banlawan.
Gumawa ng may mabagsik, hindi pantay na ibabaw, tulad ng cauliflower at broccoli, ay dapat na babad para sa 1 hanggang 2 minuto sa malamig na tubig upang matanggal ang mga kontaminado mula sa mga nooks at crannies.
Gumamit ng isang malinis na tela o tuwalya ng papel upang matuyo ang ani bago gamitin ito.

Paano Hugasan ang Mga Gulay na Salad

Ang mga gulay ng salad ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Una, itapon ang namamaga na mga panlabas na dahon; pagkatapos ihanda at hugasan ang mga gulay tulad ng itinuro para sa bawat uri.

Para sa mga dahon ng dahon, tulad ng berde o red-tip leaf, butterhead, at romaine pati na rin ang endive, alisin at itapon ang root end. Paghiwalayin ang mga dahon at hawakan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo upang alisin ang anumang dumi.
Para sa mas maliliit na gulay, tulad ng spinach at arugula, isinalin sila sa isang mangkok o isang malinis na lababo na napuno ng malamig na tubig mga 30 segundo. Alisin ang mga dahon at iling nang marahan upang hayaan ang dumi at iba pang mga labi na mahulog sa tubig. Ulitin ang proseso kung kinakailangan. Alisan ng tubig sa isang colander.
Para sa litsugas ng iceberg, alisin ang core sa pamamagitan ng pagpindot sa dulo ng stem sa countertop; iuwi sa ibang bagay at iangat ang core. (Huwag gumamit ng kutsilyo upang putulin ang core, dahil maaari itong maging sanhi ng litsugas na kayumanggi). Hawakan ang ulo, ang pangunahing bahagi sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, hinila ang mga dahon nang bahagya. Baliktarin ang ulo at lubusan na alisan ng tubig. Ulitin kung kinakailangan.
Para sa mesclun (isang halo ng mga bata, maliit na salad ng gulay na madalas na magagamit sa maraming mga merkado sa mga magsasaka), banlawan sa isang colander o ang basket ng isang spinner ng salad.

Paano Malinis ang mga Mushrooms

Maghanap ng mga tip kung paano linisin at mag-imbak ng mga kabute:

Iba pang Mga Tip para sa Paghugas ng Mga Prutas at Gulay

Huwag gumamit ng sabon o naglilinis kapag naghuhugas.
Hindi mo kailangang maghanap ng isang espesyal na hugasan ng hugasan upang malinis ang mga prutas at gulay. Ang cool, malinis, pagpapatakbo ng gripo ay mainam.
Hugasan ang lahat ng ani bago gamitin, kahit na pupuntahan mo ito. Ang anumang dumi at bakterya sa labas ng hindi hinuhusay na ani ay maaaring ilipat mula sa kutsilyo sa prutas o gulay.

Tip: Kahit na ang mga organikong prutas at gulay, pati na rin ang ani mula sa iyong sariling hardin o merkado ng lokal na magsasaka, dapat hugasan nang maayos.