Herbed fettuccine na may snap peas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 9 na onsa pakete na palamigan na fettuccine o 9 na onsa na pinatuyong fettuccine
• ⅓ tasa sabaw ng gulay o tubig
• 5 berdeng sibuyas, payat na hiniwa
• 1 ½ tasa ng asukal ng snap peas, gupitin sa kalahati ng crosswise, o 12 ounces na napunit ng sariwang spinach (9 tasa)
• ⅓ tasa inagaw ang sariwang perehil
• ⅓ tasa naagaw ng sariwang dill, basil, o chervil; o 2 kutsarang pinatuyong dillweed, basil, o chervil, durog
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• 2 onsa na keso ng kambing (chevre)
• ¾ tasa ng mababang taba na gatas
• 2 kutsara margarin o mantikilya
• 1 malaking kamatis, tinadtad
• ¼ tasa ng toasted tinadtad na hazelnuts
• 6 artichokes, steamed at halved, o de-latang, pinatuyo (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Samantala, magdala ng sabaw o tubig na kumukulo sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng berdeng sibuyas at mga gisantes o spinach. Lutuin at pukawin ang 2 hanggang 4 na minuto o hanggang sa ang mga gisantes ay malutong o malambot na spinach. Magdagdag ng perehil, damuhan, asin, at paminta; ihalo na rin. Tanggalin mula sa init; takpan at itabi.

• Hakbang 3

  Pagsamahin ang keso ng kambing, gatas, at margarin o mantikilya sa isang malaking kasirola. Lutuin at pukawin hanggang matunaw ang keso. Magdagdag ng pasta; ihulog sa amerikana. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 4

  Magdagdag ng halo ng gulay at kalahati ng kamatis sa pasta halo; ihulog nang malumanay upang makihalubilo. Lumipat sa isang mainit na pinggan na naghahain. Palamutihan ng natitirang kamatis, mani, at, kung ninanais, artichoke. Gumagawa ng 6 na servings.

Mungkahi sa Menu:

Gawin itong isang pagkain na may rye roll at peras na hiwa na may keso sa Edam.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 373 calories, (3 g puspos na taba, 26 mg kolesterol, 277 mg sodium, 52 g carbohydrates, 2 g fiber, 14 g protein.