Inihaw na steak na may toasted butter butter | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

4 7 onsa na walang butil na karne ng baka sa itaas na loin (strip) steaks, gupitin ang 1 pulgada
Langis ng mani o langis ng canola
1 kutsarang halal na asin
1 kutsarang basag na itim na paminta
1 recipe na toasted Garlic Butter (tingnan ang resipe sa ibaba)
2 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil

Hakbang 1
Ang taba ng taba mula sa mga steak. Ang gaanong brush ay steaks sa lahat ng panig na may langis. Pagwiwisik ng asin at paminta nang pantay-pantay sa mga steaks; kuskusin gamit ang iyong mga daliri.
Hakbang 2
Ilagay ang mga steaks sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals. Ihawan hanggang sa ninanais na pag-iisa, pag-on nang isang beses sa pamamagitan ng pag-giling. (Payagan ang 11 hanggang 15 minuto para sa daluyan-bihirang pag-unawa o 14 hanggang 18 minuto para sa daluyan na pagbibigay.)
Hakbang 3
Upang maglingkod, mag-stezz ang mga steak na may Toasted Garlic Butter; budburan ng snipped perehil. Gumagawa ng 4 na servings.

Per Serving: 634 calories, (22 g puspos na taba, 216 mg kolesterol, 966 mg sodium, 1 g carbohydrates, 0 g fiber, 57 g protein.

Hakbang 1
Sa isang maliit na kasirola sa pagluluto sa paglipas ng medium-high heat para sa 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa magsimulang brown, ang mga balat ay paminsan-minsan. Tanggalin mula sa init; malamig. Kapag ang mga clove ay sapat na cool upang mahawakan, alisan ng balat ang balat mula sa mga cloves; itapon ang mga balat. Ibalik ang bawang sa kasirola; magdagdag ng mantikilya. Lutuin sa mababang init hanggang sa natutunaw ang mantikilya, pagluluto ng bawang na may tinidor. Kung ninanais, pukawin ang pag-i-paste ng anchovy o Worcestershire sauce. Paglilingkod ng mainit-init.