Inihaw na mga gulay na mediterya sa ibabaw ng pinsan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 berde matamis na paminta, binugbog, binhi, at nag-away
• 1 dilaw na matamis na paminta, binugbog, binhi, at pinaglaruan
• 1 pulang sibuyas, gupitin sa 1/4-pulgada na hiwa
• 6 Roma kamatis, gupitin sa kalahati
• 1 medium na talong (mga 1 pounds), gupitin sa mga hiwa ng 1-pulgada
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 ½ tasa ng tubig
• 2 kutsarang langis ng oliba
• ½ kutsarang asin
• 1 tasa ng mabilis na pagluluto ng pinsan, walang putol
• ½ tasa nasturtiums, gupitin sa manipis na mga piraso
• 2 kutsarang snil basil at / o oregano

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magaan na magsipilyo berde at dilaw na sili, sibuyas, kamatis, at talong kasama ang 1 kutsara ng langis ng oliba. Ilagay ang sili, sibuyas, at talong sa greased grill rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals. Ilagay ang mga kamatis sa 2 plate na pie foil. Ilagay ang mga pie plate sa grill rack nang direkta sa mga uling. Mga hiwa ng sibuyas ng sibuyas, walang takip, para sa 10 hanggang 15 minuto; matamis na sili para sa 8 hanggang 10 minuto; talong para sa mga 8 minuto o hanggang malambot ang mga gulay, paminsan-minsan. Ihawan ang mga kamatis sa loob ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa pinainit, pag-on nang isang beses. Alisin ang mga gulay mula sa grill. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso ng kagat ng laki.

• Hakbang 2

  Samantala, magdala ng tubig na kumukulo sa isang medium na kasirola. Magdagdag ng basil at / o oregano, ang 2 kutsarang langis ng oliba, at asin. Gumalaw sa pinsan. Takpan at alisin mula sa init. Hayaang tumayo ng 5 minuto o hanggang sa likido ang likido. Pagwiwisik ng mga nasturtiums.

• Hakbang 3

  Fluff pinsan na may tinidor. Ilagay sa isang paghahatid ng pinggan at tuktok na may mga inihaw na gulay. Gumagawa ng 6 hanggang 8 na mga side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 192 calories, (1 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 192 mg sodium, 34 g carbohydrates, 8 g fiber, 5 g protein.