Inihaw na talong salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsara ang naagaw ng mga sariwang damo (basil, oregano, at / o perehil)
• 3 kutsarang balsamic suka
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 3 Japanese eggplants, hiniwa ang haba ng 1/4 pulgada na makapal (mga 12 na onsa) *
• 2 daluyan na pulang matamis na sili, binhi at pinutol sa 1-pulgadang lapad
• 2 daluyan ng matamis na sibuyas (tulad ng Visalia o Wall Wall), hiniwa ang 1/2 pulgada na makapal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga halamang gamot, suka, langis, at bawang, kasama ang asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa. Maglagay ng mga gulay sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa daluyan ng init sa loob ng 8 hanggang 12 minuto o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay, na nagiging isang beses at brushing paminsan-minsan kasama ang ilan sa pinaghalong langis. Ilipat ang mga gulay sa paghahatid ng ulam; ihagis na may natitirang halo ng langis. Gumagawa ng 4 hanggang 6 na servings.

*

Kung ninanais, kapalit ng 1 maliit na regular na talong para sa mga eggplants ng Hapon. Hiwa-hiwa ang talong at ihaw tulad ng nasa itaas. Bago maglingkod, gupitin ang mga hiwa ng talong sa quarters.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 116 calories, (1 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 39 mg sodium, 13 g carbohydrates, 3 g fiber, 1 g protein.