Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Sukatin ang kapal ng mga isda; itabi.
-
Para sa sarsa, sa isang maliit na kasanayan magluto ng matamis na paminta sa 1 kutsara ng mainit na langis sa medium heat para sa 3 hanggang 5 minuto o hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa tinadtad na kamatis, 1 kutsara ng suka, asin, at paminta ng cayenne. Magluto ng 5 minuto o hanggang sa lumambot ang mga kamatis, paminsan-minsan. Malamig nang kaunti. Ilipat ang halo sa isang blender o processor ng pagkain. Takpan at timpla hanggang sa makinis. Ibalik ang sarsa sa kawali; takpan at panatilihing mainit-init.
-
Sa isang maliit na mangkok na pukawin ang natitirang 1 kutsara ng suka, 1 kutsara ng langis, at ang naagaw na sariwa o pinatuyong basil; magsipilyo sa magkabilang panig ng mga isda. Ilagay ang mga isda sa isang greased basket ng grill, pagtapak sa ilalim ng anumang manipis na mga gilid.
-
Para sa isang uling na grill, ihaw ang mga isda sa basket sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals hanggang sa magsimulang mag-flake ang mga isda kapag nasubok sa isang tinidor, pag-on ng basket nang isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. Payagan ang 4 hanggang 6 minuto bawat 1/2-pulgadang kapal ng mga isda. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang isda sa basket sa grill rack sa init. Takpan at ihaw ayon sa itinuro.)
-
Ihain ang isda na may sarsa. Kung nais, palamutihan ng mga kamatis ng cherry at sariwang basil sprigs.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 194 calories, (1 g puspos na taba, 41 mg kolesterol, 223 mg sodium, 4 g carbohydrates, 1 g fiber, 26 g protein.
