Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking kasanayan pagsamahin ang mga buto ng caraway, mga buto ng kumin, at mga buto ng coriander. Magluto sa medium-high heat sa loob ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ang mga buto ay gaanong toasted at mabangong, patuloy na nanginginig ang kawali. Malamig. Ilipat ang mga buto sa isang malinis na gilingan ng kape; pulso upang makabuo ng isang pinong pulbos.
-
Para sa pag-paste ng pampalasa, sa isang maliit na mangkok ay sama-sama ang pampalasa ng pulbos ng pampalasa, sarsa ng kamatis, sili, paste, langis, sili, at bawang.
-
Ang taba ng taba mula sa inihaw. Ilagay ang karne sa isang mababaw na ulam; Budburan ng asin at paminta. Ikalat ang pampalasa sa magkabilang panig ng karne. Takpan at mag-atsara sa ref ng 2 oras.
-
Para sa isang grill ng uling, ayusin ang mga medium-hot coals sa paligid ng isang drip pan. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang inihaw sa grill rack sa ibabaw ng kawali. Takpan at ihaw sa ninanais na pag-ibig, pag-on nang isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. Payagan ang 35 hanggang 40 minuto para sa daluyan na bihirang (135 ° F) at 40 hanggang 45 minuto para sa daluyan (150 ° F). (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ayusin para sa hindi direktang pagluluto. Ilagay ang inihaw na litson; ilagay ang pan sa grill rack sa burner na naka-off. Grill bilang itinuro.)
-
Alisin ang karne mula sa grill. Takpan ang karne ng foil; hayaang tumayo ng 15 minuto. Ang temperatura ng karne ay tataas ng 10 ° F habang nakatayo.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 290 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 98 mg kolesterol, 426 mg sodium, 4 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g sugar, 32 g protein.
