Ginger na karne ng baka na gumalaw | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

8 ounces beef top round steak
½ tasa nabawasan-sodium beef sabaw
3 kutsara nabawasan-sosa na toyo
2 ½ kutsarang mais na mais
2 - 3 kutsarita gadgad na sariwang luya
Nonstick cooking spray
1 ½ tasa ang hiniwang sariwang kabute
1 medium carrot, manipis na bias na hiniwa
3 tasa maliit na brokuli florets o 1 libong sariwang asparagus na sibat, inayos at pinutol sa 2-pulgada na haba
1 maliit na pulang matamis na paminta, binhi at pinutol sa 1/4-pulgada na lapad na piraso (1 tasa)
1 kutsara ng pagluluto ng langis
2 berde na sibuyas, na-bias ang haba sa 2-pulgadang haba (1/4 tasa)
2 tasa mainit na lutong brown brown

Hakbang 1
Kung ninanais, bahagyang mag-freeze ng baka para sa mas madaling paghiwa. Ang taba ng taba mula sa karne ng baka. Manipis na hiwa ng karne ng baka sa buong butil sa mga sukat na laki ng kagat. Itabi. Para sa sarsa: Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang sabaw ng karne ng baka, toyo, cornstarch, at luya; itabi.
Hakbang 2
Banayad na amerikana isang unheated wok o malaking nonstick skillet na may nonstick cooking spray. Magpainit sa medium-high heat. Magdagdag ng mga kabute at karot; pukawin ang 2 minuto. Magdagdag ng brokuli at matamis na paminta; pukawin ang humigit-kumulang 2 minuto pa o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay. Alisin ang mga gulay mula sa wok.
Hakbang 3
Maingat na magdagdag ng langis sa wok. Magdagdag ng karne ng baka; gumalaw ng pritong para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ninanais na pagiging don. Itulak ang karne ng baka mula sa gitna ng wok. Gumalaw na sarsa. Magdagdag ng sarsa sa gitna ng wok. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly.
Hakbang 4
Ibalik ang mga gulay sa wok. Magdagdag ng mga berdeng sibuyas. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap na magkasama upang mag-amerikana ng sarsa; init sa pamamagitan ng. Maglingkod kaagad sa mainit na lutong kanin. Gumagawa ng 4 na servings (1 tasa ng halo ng karne ng baka na may 1/2 tasa na bigas bawat paghahatid).