Balot ng litsugas ng karne ng baka ng karne | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong karne ng baka flank steak o walang balahibo na karne ng baka tuktok na pabilog na steak
• 1 daluyan ng dilaw o berdeng matamis na paminta, binhi, pinutol sa mga sukat na laki ng kagat
• 1 maliit na zucchini, inayos at gupitin sa manipis na mga sukat na laki ng kagat
• ½ daluyan na pulang sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• ⅓ tasa ng luya ng beer o luya ale
• 3 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang mais na mais
• 2 kutsarang langis ng canola
• 2 kutsarang puro tinadtad na sariwang luya
• 12 Mga dahon ng litsugas ng dahon ng dahon o dahon (mga 2 ulo)
• ¼ tasa ng sariwang cilantro dahon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne ng baka. Para sa madaling paghiwa, balutin at i-freeze ang karne ng baka 30 hanggang 45 minuto o hanggang matatag. Manipis na hiwa ng baka sa buong butil; ilagay ang mga hiwa sa self-sealing plastic bag. Sa isang pangalawang supot ng self-sealing pagsamahin ang matamis na paminta, zucchini, at sibuyas.

• Hakbang 2

  Para sa atsara, sa mangkok pagsamahin ang luya beer, toyo, at bawang. Hatiin ang pag-atsara sa pagitan ng karne ng baka at gulay. Mga supot ng selyo; buksan ang bawat isa. Palamigin ang 4 hanggang 6 na oras, paminsan-minsan ang pag-on ng mga bag. Alisan ng tubig ang mga marinade sa mangkok. Gumalaw sa cornstarch; itabi.

• Hakbang 3

  Init ang langis sa malaking nonstick wok o extra-large nonstick skillet sa medium-high heat. Magdagdag ng luya; pukawin ang 15 segundo. Magdagdag ng mga gulay; pukawin ang pritong 3 hanggang 5 minuto o hanggang malulutong na malambot. Alisin ang mga gulay. Magdagdag ng kalahati ng karne ng baka upang manlambot. Gumalaw ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ang karneng baka ay bahagyang kulay rosas sa gitna. Alisin ang karne ng baka. Ulitin ang natitirang baka. Ibalik ang lahat sa wok, malayo sa gitna. Gumalaw ng pinaghalong atsara; idagdag sa gitna ng wok. Lutuin hanggang bubbly. Ihagis ang karne ng baka at gulay upang mai-coat. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, hatiin ang karne ng baka at gulay sa mga dahon ng lettuce, tuktok na may cilantro, at gumulong. Gumagawa ng 12 wraps (4 servings).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 258 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 46 mg kolesterol, 517 mg sodium, 12 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 27 g protein.