Bawang-paminta na baboy na may mainit na garbanzo salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Ang 1 15 onsa ay maaaring walang asin na idinagdag na mga garbanzo beans (chickpeas), pinunasan at pinatuyo
• 2 - 3 daluyan ng orange o dilaw na mga beets, inayos, pininta, at gupitin sa 1/2-pulgada na makapal na mga wedge (mga 3 tasa)
• ¾ tasa ng coarsely tinadtad sibuyas
• ½ tasa ng tubig
• 1 1.75 pounds na walang baboy na baboy na loin
• 4 cloves bawang, manipis na hiniwa
• 1 kutsarang paprika
• 1 kutsarang itim na paminta
• ½ kutsarang asin
• ¼ tasa ng puting balsamic na suka o puting suka ng alak
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang oregano o 1/2 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 3 tasa sariwang arugula o spina ng sanggol, tinanggal ang mga matigas na tangkay
• ¼ tasa ng hiwa na pitted Kalamata o hinog na olibo
• ½ tasa ang nabagsak na pinababang-fat feta cheese (2 oz.)
• Sariwang inagaw na oregano

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya pinagsama ang unang apat na sangkap (sa pamamagitan ng tubig). Ang taba ng taba mula sa karne. Gamit ang isang manipis na matalim na kutsilyo, gupitin ang 1/2-pulgada na malalim na hiwa sa buong inihaw. Ipasok ang mga hiwa ng bawang sa mga slits. Pagwiwisik ng inihaw na inihaw sa buong paprika, paminta, at asin. Magdagdag ng inihaw na lutuin. Takpan at lutuin nang mababa sa loob ng 6 na oras o mataas sa loob ng 3 oras.

• Hakbang 2

  Ilipat ang inihaw sa isang board ng pagputol; payat na hiwa. Sa isang mangkok whisk magkasama ang suka, langis, at oregano. Gamit ang isang slotted kutsara, ilipat ang pinaghalong bean mula sa kusinilya hanggang mangkok kasama ang halo ng suka. Magdagdag ng arugula at olibo; paghagupit upang pagsamahin. Ihatid ang hiwa ng baboy na may bean salad. Pagwiwisik ng feta cheese at, kung ninanais, sariwang inagaw na oregano.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 371 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 90 mg kolesterol, 480 mg sodium, 22 g carbohydrates, 5 g fiber, 11 g sugar, 36 g protein.