Frittata na may mga kamatis | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 itlog, gaanong binugbog
• ½ tasa ng gatas
• ½ tasa tinadtad prosciutto
• 2 kutsara ang naka-snub ng sariwang basil
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 tasa ng mga kamatis na seresa
• ½ - 1 tasa ng tinadtad na puso ng artichoke
• ½ tasa diced pulang sibuyas
• ¼ tasa na ginutay-gutay na keso ng Parmesan (1 onsa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang broiler. Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang mga itlog, gatas, prosciutto, 1 kutsara ng basil, asin, at paminta; itabi. Init ang langis sa isang broiler-proof na malaking kawali sa medium heat; magdagdag ng mga kamatis at lutuin ng 1 minuto. Lumipat sa isang mangkok at itapon sa natitirang 1 kutsara ng basil. Sa parehong kawali magluto artichoke puso at pulang sibuyas para sa 4 na minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng halo sa kawali. Magluto sa medium heat. Tulad ng itinakda ng mga itlog, magpatakbo ng isang spatula upang mag-angat ng mga itlog sa gayon ang hindi nakuha na bahagi ay dumadaloy sa ilalim. Ipagpatuloy ang pagluluto at pag-angat ng mga itlog hanggang sa halos magtakda. Pagwiwisik kasama ang Parmesan.

• Hakbang 3

  Ilagay ang kawali sa ilalim ng broiler, 4 hanggang 5 pulgada mula sa init. Broil para sa 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa nakatakda ang tuktok at natunaw ang keso. Nangungunang mga kamatis.

* Mga halamang gamot:

Pumili mula sa basil, chives, cilantro, at / o perehil.

** Mga Gulay:

Piliin ang pagpipilian ng mga cut-up marinated artichoke na puso, tinadtad na karot, tinadtad na asparagus, lutong patatas na patatas, tinadtad na pula o berdeng matamis na paminta, tinadtad na pula o berdeng sibuyas, tinadtad na zucchini o dilaw na taglamig ng tag-init, at / o broccoli florets. Magluto ng 1 minuto: artichokes. Magluto ng 2 hanggang 4 minuto: karot, asparagus, patatas, matamis na paminta, sibuyas. Magluto ng 4 hanggang 6 minuto: zucchini, squash ng tag-init, brokuli.

*** Pagkain:

Gumamit ng 1/2 tasa: lutong-lutong, pinatuyo, at crumbled bacon; tinadtad na lutong ham o prosciutto; flaked pinausukang salmon; at / o tinadtad na pepperoni. O gumamit ng 1 tasa: luto at pinatuyong bulk sausage; tinadtad na pinausukang pabo; at / o shredded na manok na inihaw na manok.

**** Cheeses:

Subukan ang 1/4 tasa: crumbled feta, crumbled blue cheese, o shredded Monterey Jack cheese na may mga jalapeño peppers. O subukan ang 1/2 tasa: shredded Swiss cheese, shredded Gruyère cheese, shredded cheddar cheese, shredded American cheese, shredded mozzarella cheese, shredded Gouda cheese, shredded Edam cheese, shredded Parmesan chese, or shredded Colby and Monterey Jack cheese.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 443 calories, (6 g saturated fat, 443 mg kolesterol, 563 mg sodium, 4 g carbohydrates, 1 g fiber, 19 g protein.