French sibuyas na sopas na inihaw na keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara mantikilya, pinalambot
• 1 dilaw na sibuyas, hiwa
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang thyme
• 1 - 2 kutsara ng pulang alak o sabaw ng baka
• Asin at paminta
• 2 hiwa sourdough o crusty bansa puting tinapay
• ⅓ tasa ng shredded Swiss cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang medium skillet matunaw ang 1 kutsara mantikilya sa daluyan na mababang init. Magdagdag ng mga sibuyas. Cook, walang takip, hanggang malambot at gaanong browned, tungkol sa 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Maingat na magdagdag ng alak at thyme. Lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang karamihan sa likido ay naluto. Season upang tikman na may asin at paminta. Alisin mula sa init at magtabi.

• Hakbang 2

  Maglagay ng isang hiwa ng tinapay sa ibabaw ng trabaho; tuktok na may Swiss cheese at caramelized sibuyas. Nangunguna sa natitirang tinapay ng slice. Ikalat na may kalahati ng natitirang mantikilya. Ilagay, buttered side down, sa isang kawali sa medium heat. Maingat na mantikilya itaas na hiwa ng tinapay. Magluto ng 2 hanggang 3 minuto bawat panig o hanggang matunaw ang keso.