Flavored marshmallows | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 4 mga sobre na sobre na hindi ginawang geletain (isa, 1-oz package package)
• ¾ tasa ng tubig
• 3 tasa ng asukal na asukal
• 1 tasa ng light-color na mais na syrup
• ½ tasa na binili ng syrup, tulad ng inasnan na karamelo o peppermint
• ¼ kutsarang asin
• Gustong pangkulay ng gel na gulay
• Ang asukal sa pulbos

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ng isang 13x9x2-pulgada na baking pan na may papel na sulatan, na iniiwan ang paghawak ng papel sa mga panig. Coach parchment paper na may nonstick cooking spray; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang napakalaking halo ng mangkok ay magdagdag ng gelatin. Ibuhos ang tubig upang matakpan nang buo; pukawin upang pagsamahin.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking kasirola pinagsama ang butil na asukal, mais syrup, may lasa na syrup, at asin sa medium heat; pagpapakilos hanggang sa asukal ay ganap na natutunaw. Dalhin ang halo ng asukal sa kumukulo sa medium-high heat; ikabit ang isang kendi thermometer sa kasirola. Pakuluan ang 1 hanggang 2 minuto higit pa o hanggang sa rehistrasyon ng thermometer ang 240ºF.

• Hakbang 4

  Sa mixer na nakatakda sa bilis ng daluyan, ibuhos ang syrup ng asukal sa gilid ng paghahalo ng mangkok sa halo ng gulaman. Dagdagan ang bilis sa mataas; paghaluin ng 5 minuto hanggang ang marshmallow na halo ay puti at malambot at mangkok ay cool na hawakan, tungkol sa 122ºF.

• Hakbang 5

  Gamit ang isang goma spatula, ilipat ang pinaghalong marshmallow sa inihandang kawali; magkalat nang pantay-pantay. Magdagdag ng mga patak ng pangkulay ng pagkain sa halo, halos 2 pulgada ang hiwalay. Gamit ang isang kutsilyo ng talahanayan, swirl sa pangkulay. Chill, walang takip, mga 4 na oras o magdamag

• Hakbang 6

  Alisin sa refrigerator. Pag-ayos ng pulbos na asukal sa ibabaw ng marshmallow. Lumiko sa pagputol ng board; alisin ang anumang nakalakip na papel. Mag-ayos ng pulbos na asukal sa ibang panig. Gamit ang isang matalim na kutsilyo na pinahiran ng asukal na may pulbos (upang maiwasan ang malagkit), gupitin ang marshmallow sa mga parisukat. Ilagay ang karagdagang asukal sa pulbos sa isang maliit na mangkok; mga parisukat ng dredge. Ilagay ang karagdagang asukal sa pulbos sa isang maliit na mangkok; dredge mga parisukat sa amerikana. Pagtabi sa ref sa isang airtight container hanggang 2 linggo. Gumagawa ng 117 one-inch marshmallows.

*

Kung gumagamit ng isang hand-gaganapin na panghalo, maglagay ng basa na tela sa ilalim ng mangkok upang hindi ito mag-slide sa counter top.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 35 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 10 mg sodium, 9 g carbohydrates, 0 g fiber, 9 g sugar, 0 g protein.