Magsasaka ng salad na may matamis na sili at sarong crouton | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 matamis na sili
• 10 tasa na punit halo-halong mga gulay
• ½ tasa ng maliliit na sariwang dahon ng sage, napunit ang malalaking dahon
• ½ tasa ng sariwang damo na bulaklak
• 2 tasa cherry kamatis, nahati
• 1 recipe Sage Crouton, recipe sa ibaba
• 1 recipe ng Apple Cider Vinaigrette, recipe sa ibaba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 degree F. * Halve peppers nang pahaba; alisin ang mga tangkay, buto, at mga ugat. Ilagay ang mga halves ng paminta, putulin ang gilid, sa foil-lined baking sheet. Inihaw 20 hanggang 25 minuto. Isama ang mga sili sa foil; hayaang tumayo ng mga 15 minuto o hanggang sa cool. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang malumanay na paluwagin at alisin ang mga balat. Gupitin ang mga sili sa mga sukat na laki ng kagat.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok ng salad pagsamahin ang mga gulay, sambong, bulaklak ng halamang gamot, kamatis, paminta, at mga sout crouton; ihagis na may halos kalahati ng vinaigrette; natitira. Gumagawa ng 12 servings.

*

Kung mayroon kang isang saklaw ng gas, maaari mong ilagay ang bawat paminta sa isang mahabang hawakan na tinidor at inihaw nang direkta sa apoy, lumiliko hanggang sa lahat ng panig ay browned. I-wrap bago pagbabalat, tulad ng nasa itaas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 128 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 217 mg sodium, 16 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 4 g protein.

---

Apple Cider Vinaigrette

Mga sangkap

• ⅔ tasa cider suka
• ⅓ tasa ng langis ng oliba
• 1 kutsara mustasa ng lupa ng lupa
• 1 kutsara ng honey
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarang sariwang lupa paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa garapon ng tuktok na garapon pagsamahin ang suka, langis ng oliba, mustasa, honey, asin, at sariwang lupa paminta. Iling upang pagsamahin.

---

Sage Crouton

Mga sangkap

• 4 tasa baguette (tungkol sa 8 ounces tinapay)
• 2 - 3 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsilyo ang umagaw ng sariwang sambong
• ½ kutsarita na pulbos ng bawang
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarang sariwang lupa paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 degree F. Tear baguette sa sapat na mga piraso ng kagat ng laki upang pantay na 4 na tasa. Sa malaking mangkok ay ibinubuhos ang tinapay na may langis ng oliba, sambong, pulbos ng bawang, asin, at sariwang paminta sa lupa. Kumalat sa 15x10x1-pulutong pan na pan. Maghurno ng 10 minuto o hanggang sa browned, pagpapakilos nang isang beses.