Elote asado (ang inihaw na mais cob na kagat na may chile at dayap) | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 na malalaking tainga ng mais, husks at silks tinanggal
• ½ tasa ang umagaw ng sariwang cilantro
• 1 kutsara ng lupa ancho chile pepper
• 2 kutsarang makinis na tinadtad ng dayap alisan ng balat
• ¼ - 0.5 kutsarita na cayenne paminta
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 2 tablespoons na mayonesa o sarsa ng salad
• 2 kutsarang Mexican crema o kulay-gatas
• 2 kutsarang juice ng dayap
• Asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang bawat tainga ng mais sa ikatlo. Ilagay ang mga piraso ng mais sa isang malaking palayok at takpan ng tubig. Hayaang magbabad sa loob ng 10 minuto.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok pukawin ang cilantro, ground ancho chile pepper, dayap na balat, at cayenne pepper; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang labis na malaking mangkok na whisk magkasama ang mantikilya, mayonesa, crema, at katas ng dayap; itabi. Salain ang mais. Para sa isang uling o gas grill, ilagay ang mais sa isang grill nang direkta sa medium-high heat. Takpan at ihaw nang 15 hanggang 20 minuto o hanggang malambot ang mais, lumiliko tuwing 5 minuto at pagsisipilyo ng halo ng mantikilya nang maraming beses sa huling 5 minuto ng pag-ihaw.

• Hakbang 4

  Ilagay ang inihaw na mais sa natitirang halo ng mantikilya sa mangkok; ihulog sa amerikana. Pagwiwisik ng pinaghalong cilantro sa mais; ihulog sa amerikana. Season upang tikman na may asin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 215 calories, (6 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 24 mg kolesterol, 231 mg sodium, 24 g carbohydrates, 3 g fiber, 8 g sugar, 4 g protein.