Puso dibdib na may dayap na sarsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa na halaya
• ¼ tasa ng matamis o semidry puting alak, tulad ng Riesling o sauterne
• 1 kutsara raspberry suka
• 1 kutsarang makinis na tinadtad ng dayap alisan ng balat
• 1 kutsara ng dayap ng dayap
• ¼ kutsarita gadgad na sariwang luya
• 1 kutsara ng margarin o mantikilya
• 4 walang balat, walang duck pato o dibdib ng manok halves (mga 1 libong kabuuang)
• 2 kutsarang langis ng oliba
• Mga sariwang pulang raspberry (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola pinagsama ang halaya, alak, suka, alisan ng balat alisan ng balat, kalamansi ng dayap, luya, 1/8 kutsarang asin, at dash pepper. Dalhin lamang sa kumukulo; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, mga 12 minuto o hanggang sa sarsa ay bahagyang pinalapot at nabawasan sa 1/2 tasa. Tanggalin mula sa init; gumalaw sa margarin. Ipareserba ang lahat maliban sa 1/4 tasa ng halong halo.

• Hakbang 2

  Samantala, banlawan ang mga suso ng pato; pat dry. Ang langis ng brush sa magkabilang panig ng mga dibdib ng pato. Itik ang pato sa gaanong greased rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa medium heat para sa 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa malambot at walang rosas na labi, lumiliko nang sabay at brushing sa 1/4 tasa ng halaya na pinaghalong sa huling 2 hanggang 3 minuto ng pag-ihaw. Maglingkod ng pato kasama ang nakalaan na halang halo. Palamutihan ng mga raspberry, kung nais. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 222 calories, (2 g puspos na taba, 22 mg kolesterol, 124 mg sodium, 29 g carbohydrates, 0 g fiber, 6 g protein.