Lasing na sugarplums | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 20 - 22 pinatuyong mga plum
• 1 tasa brandy o orange juice
• ¼ tasa mantikilya, pinalambot
• ¼ tasa na kulay light circuit na mais
• 2 ⅔ tasa ng asukal sa pulbos
• 8 ounces na patong na may tsokolate na may tsokolate, tinadtad
• 8 ounces bittersweet o milk chocolate, tinadtad
• 8 ounces milk chocolate, gupitin (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang mga plum sa isang medium na mangkok. Ibuhos ang brandy sa mga plum. Takpan at hayaang tumayo nang magdamag. Alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Hayaang tumayo ang mga plum sa mga tuwalya ng papel sa loob ng 2 oras upang lubusan na maubos. Linya ang isang baking sheet na may waxed papel; itabi.

• Hakbang 3

  Samantala, sa isang medium na mangkok ay pinagsama ang butter at mais syrup; pukawin ang asukal sa pulbos. Knead pinaghalong hanggang sa makinis (ginaw kung ang halo ay masyadong malambot upang hawakan). Hugis tungkol sa 1 kutsara ng pulbos na pinaghalong asukal sa paligid ng bawat plum. Gumulong sa mga palad ng mga kamay sa makinis na bola. Ilagay ang mga coated plum sa inihandang baking sheet. Chill para sa 1 hanggang 4 na oras o hanggang firm.

• Hakbang 4

  Sa isang daluyan na mabibigat na kasirola ay natutunaw ang patong ng kendi at bittersweet na tsokolate sa mababang init, pagpapakilos palagi hanggang sa makinis. Linya ang isa pang baking sheet na may waxed papel. Gamit ang isang tinidor, isawsaw ang mga plum nang paisa-isa sa natutunaw na halo, na pinapayagan ang labis na pagtulo. (Siguraduhing ganap na i-seal ang mga plum sa natutunaw na halo upang maiwasan ang pagtulo ng juice.) Ilagay ang pinahiran na mga plum, sa inihandang baking sheet. Chill hanggang sa nakatakda ang patong (1 hanggang 2 oras).

• Hakbang 5

  Kung ninanais, linya ng isa pang baking sheet na may waxed papel. Ilagay ang tungkol sa 2/3 ng gatas na tsokolate sa isang maliit na mangkok ng ligtas na microwave. Ang Microcook sa 30 porsyento na kapangyarihan para sa 1 hanggang 1-1 / 2 minuto o hanggang sa ang tsokolate ay nagsimulang matunaw (110 degree F sa isang instant na basahin ang thermometer). Magdagdag ng natitirang tinadtad na tsokolate; gumalaw hanggang sa matunaw at makinis. (Ang temperatura ng tsokolate ay ibababa sa halos 85 degrees F.) Muli kung kailanganin ng 10 segundo sa 30 porsyento na lakas. Isawsaw ang kalahati ng bawat kendi sa natutunaw na tsokolate ng gatas. Ilagay sa inihandang baking sheet upang itakda.

• Hakbang 6

  Mag-imbak, mahigpit na sakop, sa ref ng hanggang sa 1 buwan. Gumagawa ng 20 hanggang 22 candies.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 263 calories, (7 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 6 mg kolesterol, 21 mg sodium, 37 g carbohydrates, 1 g fiber, 24 g sugar, 1 g protein.