Dilly buns | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 ½ - 3 tasa all-purpose flour
• 1 package mabilis na tumataas na aktibong dry yeast
• 2 kutsarang tinadtad
• ¼ kutsarang baking soda
• 1 tasa ng cream na may style na keso
• ¼ tasa ng tubig
• 2 kutsara margarin o mantikilya
• 2 kutsarang asukal
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• 1 itlog
• 1 binugbog na itlog
• 1 kutsara ng tubig
• Mga sariwang dill sprigs (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang 3/4 tasa ng harina, lebadura, dillseed, at baking soda sa isang malaking halo ng mangkok.

• Hakbang 2

  Init at pukawin ang keso ng kubo, ang 1/4 tasa ng tubig, margarin o mantikilya, asukal, asin, at paminta sa isang daluyan na kasirola hanggang sa mainit-init (120 degree F hanggang 130 degree F) at margarine o butter ay halos natunaw.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng halo ng cottage cheese sa pinaghalong harina. Idagdag ang 1 itlog. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis para sa 30 segundo, patuloy na pag-scrap ng mga gilid ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gumalaw ng mas maraming natitirang harina hangga't maaari gamit ang isang kutsara na gawa sa kahoy.

• Hakbang 4

  I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang malambot na masa na makinis at nababanat (3 hanggang 5 minuto na kabuuan). Takpan at hayaan ang pahinga sa loob ng 15 minuto.

• Hakbang 5

  Hugis kuwarta sa 18 bola, paghila ng mga gilid sa ilalim upang makinis na mga tuktok. Maglagay ng mga bola tungkol sa 2 pulgada bukod sa greased baking sheet. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble (20 hanggang 30 minuto).

• Hakbang 6

  Pagsamahin ang pinalo na itlog at ang 1 kutsara ng tubig. Itaas ang bawat bun na may isang dill sprig, kung nais; brush na may halo ng itlog. Maghurno sa isang 375 degree F oven mga 12 minuto o hanggang ginintuang.

Upang gumawa ng mga rolyo na rolyo

Magaan na grasa labing-walo 2-1 / 2-pulgada na mga muffin na tasa. Matapos ang 15 minutong pahinga, ihalo ang kuwarta sa 54 bola. Ilagay ang tatlong bola sa bawat muffin cup. Hayaan ang tumaas at maghurno ayon sa itinuro. Gumagawa ng 18 na rolyo.

Mga tip

Maghurno ng mga rolyo ayon sa itinuro. Palamig sa mga racks ng wire. Ilagay sa lalagyan ng freezer at i-freeze hanggang sa 3 buwan. Tumusok sa temperatura ng kuwarto mga 1 oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 93 calories, (1 g saturated fat, 25 mg kolesterol, 150 mg sodium, 14 g carbohydrates, 1 g fiber, 4 g protein.