Creamy flan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅔ tasa ng asukal
• 1 8 ounce package cream cheese, pinalambot
• ½ tasa ng asukal
• Ang 1 14 na onsa ay maaaring matamis ang condensed milk
• 6 itlog, gaanong binugbog
• 1 ¼ tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• 1 kutsarang banilya
• 1 recipe Sautéed Plantain Slice (opsyonal)
• Tinadtad na toasted macadamia nuts (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Upang mag-caramelize ng asukal, sa isang malaking kawali magluto ng 2/3 tasa ng asukal sa medium-high heat hanggang ang asukal ay nagsisimulang matunaw, nanginginig na kasanayan paminsan-minsan. Huwag pukawin. Kapag ang asukal ay nagsisimulang matunaw, bawasan ang init sa mababa at lutuin ng mga 5 minuto o hanggang sa ang lahat ng asukal ay natunaw, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara kung kinakailangan. Ibuhos ang caramelized sugar sa ilalim ng isang 9-pulgada na malalim na pinggan na pie plate; ikiling ang pie plate upang ibaba ang coat. Hayaang tumayo ng 10 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, preheat oven hanggang 325 ° F. Sa isang malaking mangkok talunin ang cream cheese na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang 1/2 tasa ng asukal; talunin hanggang magkasama. Talunin sa matamis na condensed milk hanggang pinagsama. Talunin ang mga itlog, kalahating-kalahati, at banilya hanggang sa makinis.

• Hakbang 3

  Ilagay ang pie plate sa isang litson ng pan sa isang rack ng oven. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa plato ng pie. Maingat na ibuhos ang tubig na kumukulo sa litson sa paligid ng pie plate hanggang sa lalim ng 1 pulgada. Maghurno ng mga 70 minuto o hanggang sa tuktok ay gaanong kayumanggi at isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis.

• Hakbang 4

  Maingat na alisin ang pie plate mula sa tubig. Palamig sa pie plate sa isang wire rack. Takpan at ginawin ng 8 hanggang 48 oras.

• Hakbang 5

  Upang mabuksan, gumamit ng kutsilyo upang paluwagin ang gilid ng flan. Ibalik ang isang paghahatid ng plato na may isang rim sa ibabaw ng pie plate; buksan ang paghahatid ng plate at pie plate. Alisin ang pie plate. Kutsara ang anumang caramelized sugar na natitira sa pie plate papunta sa flan. Kung ninanais, palamutihan ng mga Sautéed Slain ng Plantain at mga mani.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 317 calories, (9 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 147 mg kolesterol, 143 mg sodium, 39 g carbohydrates, 0 g fiber, 38 g sugar, 8 g protein.

---

Sautéed Mga Slice ng Plantain

Mga sangkap

• 1 maliit na plantain
• 1 kutsara mantikilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Peel at i-slice ang isang maliit na plantain. Sa isang maliit na skillet matunaw butter sa medium-high heat. Magdagdag ng mga hiwa ng plantain. Magluto ng mga 8 minuto o hanggang sa gaanong browned, pagpapakilos paminsan-minsan; malamig.