Mga klasikong pranses na dips | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 malaking matamis na sibuyas (tulad ng Vidalia, Maui, o Walla Walla), gupitin sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa at pinaghiwalay sa mga singsing
• 1 2 libong sariwang karne ng baka o brisket na walang balahibo ng karne ng baka sa ilalim na inihaw
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarita pinatuyong thyme, marjoram, o oregano, durog
• ½ kutsarita itim na paminta
• 1 14.5 onsa ay maaaring mas mababa-sodium beef sabaw
• 2 kutsarang Worcestershire sauce
• 1 16 onsa tinapay na buong butil na baguette-style na tinapay, gupitin ang crosswise sa 6 na piraso at hatiin sa kalahati nang pahalang

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang singsing ng sibuyas sa isang 3-1 / 2- hanggang 5-quart na mabagal na kusinilya. Ang taba ng taba mula sa brisket. Kung kinakailangan, gupitin ang brisket upang magkasya sa kusinilya. Ilagay ang brisket sa tuktok ng sibuyas. Pagwiwisik ng bawang, thyme, at paminta. Ibuhos ang sabaw ng karneng baka at sarsa ng Worcestershire sa lahat sa kusinilya.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 9 hanggang 10 na oras para sa brisket o 8 hanggang 9 na oras para sa ilalim na pag-ikot o sa high-heat setting para sa 4-1 / 2 hanggang 5 oras para sa brisket o 4 hanggang 4-1 / 2 na oras para sa ilalim na pag-ikot.

• Hakbang 3

  Alisin ang karne mula sa kusinilya, magreserba ng likido sa pagluluto sa kusinilya. Manipis na hiwa ng karne sa buong butil, pag-aalis ng nakikitang taba habang hiwa mo. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang sibuyas sa kusinilya. Ilagay ang 3 hanggang 4 na onsa na hiniwang brisket sa itaas ng bawat ibaba ng tinapay. Itaas ang bawat isa na may mga 1/3 tasa ng sibuyas. Magdagdag ng mga tuktok ng tinapay. Skim fat mula sa pagluluto ng likido sa kusinilya; ipasa ang likido para sa paglubog ng mga sandwich (mga 1/2 tasa bawat paghahatid).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 339 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 45 mg kolesterol, 453 mg sodium, 39 g carbohydrates, 9 g fiber, 6 g sugar, 33 g protein.