Cilantro, coriander

Na may maliwanag na berde, fern-texture na mga tangkay, ang cilantro ay may hawak na sarili sa mga kama o kaldero. Ang bawat bahagi ng cilantro ay nangangako ng isang panlunas sa panlasa: maanghang na dahon, mga buto ng madulas (kilala bilang coriander), at mga tangy Roots. Karamihan sa mga hardinero ay nagtatanim ng cilantro para sa mga dahon, na ipinagmamalaki ang isang citrusy kagat na nagpapasaya sa pagluluto ng Mexico at Thai. Ginamit ang Coriander sa mga pastry, sausage, at adobo. Ang Cilantro ay tumatagal sa malamig na panahon at pinakamahusay na lumalaki sa tagsibol at taglagas. Pumili ng ilang mga transplants sa sentro ng hardin o simulan ang iyong sariling mga halaman mula sa binhi.

pangalan ng genus	Coriandrum sativum
magaan	Part Sun, Araw
uri ng halaman	Taunang, Herb
taas	Sa ilalim ng 6 pulgada, 6 hanggang 12 pulgada, 1 hanggang 3 talampakan
lapad	4-10 pulgada ang lapad
kulay ng bulaklak	Puti, Rosas
tampok ng panahon	Taglamig ng Tag-init
solvers problema	Lumalayong Deer
espesyal na katangian	Mababang Maintenance, Mga Ibon na Mga atraksyon, Pabango, Mabuti para sa Mga lalagyan
mga zone	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
pagpapalaganap	Binhi

Kailangang-Kilalang Pangangalaga sa Cilantro

Ang Cilantro ay tumutubo nang husto sa ilaw, maayos na tubig at buong araw o lilim ng bahagi. Ang Cilantro ay isang halaman na cool-season na pinakamainam sa temperatura sa pagitan ng 50 at 85 degree na Fahrenheit. Itanim ito sa kalagitnaan ng tagsibol sa lalong madaling panahon na nagsisimulang magpainit ang lupa. Maghasik ng mga buto ng 1 hanggang 2 pulgada bukod sa mga hilera 8 pulgada bukod sa buong araw. Takpan ang mga ito ng ¼ pulgada ng mainam na lupa. Panatilihing basa-basa ang kama ng binhi habang lumabas ang mga punla - halos 10 hanggang 20 araw mula sa pagtatanim. Maghasik ng mga buto tuwing ilang linggo hanggang sa midsummer para sa isang patuloy na pag-crop ng mga sariwang dahon. Ang Cilantro ay matigas na mag-transplant; maghasik ng mga buto nang diretso sa kanilang permanenteng lumalagong lokasyon.

Ang Cilantro ay kasing dali na lumaki sa isang lalagyan na nasa lupa. Punan ang isang lalagyan na may kalidad na potting mix at magtanim ng dalawa o tatlong halaman ng cilantro sa loob ng ilang linggo ng maraming ani. Maaari ka ring direct-seed cilantro sa isang lalagyan. Itanim ito sa tabi ng basil, sambong, thyme, oregano, perehil, at dill at tamasahin ang isang hardin ng patio na puno ng mga sariwang lasa sa labas ng pintuan ng kusina.

Panatilihin ang isang matatag na supply ng maanghang na kabutihan ng cilantro sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto tuwing dalawa o tatlong linggo. Panatilihin nang mas mahaba ang mga halaman sa pamamagitan ng pagtutubig ng mga ito nang maayos at pagnipis ng mga punla hanggang 3 hanggang 4 pulgada bukod pagkatapos lumabas. Ang mga mumo na halaman at ang mga lumalaki sa tuyong lupa ay mas malamang na magpadala ng mga bulaklak ng tangkay; kapag lumitaw sila, ang lasa ay lumipas na ang rurok nito. Pakurot ang mga halaman nang madalas upang mapanatili ang mga bulaklak sa bay.

Ang mga halaman ng Cilantro ay mabilis na lumalaki sa cool na panahon. Masiyahan sa isang taglagas na crop ng cilantro sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto noong Setyembre. Ang mga halaman ng tubig na regular upang mapanatili ang isang basa-basa na kama ng binhi. Ipagpatuloy ang pag-seeding tuwing ilang linggo sa pagkahulog sa banayad na mga lugar ng taglamig. Mahawakan ng Cilantro ang magaan na hamog na nagyelo.

Subukan ang lumalagong cilantro sa isang hardin ng salsa.

Mga Tip sa Pag-aani

Pumili ng mga dahon kung kinakailangan, simula sa labas ng halaman. Ang mga ibabang dahon ay nag-aalok ng pinaka nakakapangit na lasa. Upang mag-imbak ng mga dahon, ilagay ang mga tangkay sa isang baso ng tubig sa ref. Ang pagluluto ay nagpapaliit ng lasa; magdagdag ng mga dahon sa mga lutong pinggan bago maghatid. Ang mga bulaklak ay nakakain ngunit kung pinahihintulutan na magtakda ng binhi ay makagawa ng coriander. Ang mga ani ng mga buto ng ani kapag nagbabago ang kulay mula sa berde hanggang kayumanggi. Nag-hang ang mga seed seed na baligtad sa mga bag ng papel upang matuyo; ang mga bag ay mahuhuli ng mga buto. Pagtabi ng mga binhi sa mga lalagyan ng airtight. Crush coriander na may mortar upang mailabas ang buong lasa.

Suriin ang mga tip na ito ng pagtatanim ng cilantro upang mapalago ang posible na pinakamagandang cilantro!

Marami pang Mga Uri ng Cilantro

'Delfino' cilantro

Ang Coriandrum sativum 'Delfino' ay may fernlike na mga dahon sa isang mataas na ani na halaman. Ang iba't ibang ito ay may masarap na lasa. Pinahihintulutan nito ang mainit-init na panahon at mabagal na i-bolt. Mga zone 3-11