Chocolate pecan kahlua pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Pastry para sa Single-Crust Pie
• ¾ tasa ng semisweet na mga piraso ng tsokolate
• 3 itlog, gaanong binugbog
• ¾ tasa ng light-color na mais na syrup
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• ¼ tasa ng lique ng kape
• 1 kutsara all-purpose na harina
• 1 kutsarang banilya
• 1 tasa ng tinadtad na pecans, toasted
• ⅓ tasa ng semisweet na mga piraso ng tsokolate, natunaw (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 375 degrees F. Ihanda ang Pastry para sa Single-Crust Pie. Sa isang gaanong floured na ibabaw, igulong ang pastry sa isang bilog na mga 12 pulgada ang lapad. Linya ang isang 9-pulgadang foil pie pan na may pastry. Trim pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. I-fold sa ilalim ng sobrang pastry. Gintong gilid tulad ng ninanais. Huwag prick pastry. Pagwiwisik ng 3/4 tasa ng mga piraso ng tsokolate sa ilalim ng shell ng pie.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno, sa isang mangkok, pagsamahin ang mga itlog, mais syrup, brown sugar, butter, coffee liqueur, harina, at banilya. Gumalaw sa mga pecan. Dahan-dahang ibuhos ang pagpuno sa mga piraso ng tsokolate sa crust, na kumakalat nang pantay-pantay.

• Hakbang 3

  Takpan ang gilid ng pie na may foil upang maiwasan ang overbrowning. Maghurno ng 25 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng mga 10 minuto higit pa o hanggang sa mapula ang gilid at isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay malinis. Palamig sa isang wire rack. Kung ninanais, pinahiran ang pie na may tinunaw na tsokolate. Takpan at ginawin sa loob ng 2 oras. Maglakip ng recipe para sa Coffee Whipped Cream (sa ibaba).

---

Pastry para sa Single-Crust Pie

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang asin
• ⅓ pagwawasto ng tasa
• 4 - 5 kutsarang malamig na tubig

Mga direksyon

Pastry para sa Single-Crust Pie:

• Hakbang 1

  Sa isang mangkok, pukawin ang harina at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa paikliin hanggang ang mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng malamig na tubig sa bahagi ng pinaghalong harina; ihulog nang malumanay sa isang tinidor. Itulak sa gilid ng mangkok. Ulitin gamit ang karagdagang malamig na tubig, 1 kutsara sa isang oras hanggang sa ang lahat ay magbasa-basa. Hugis sa isang bola.