Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Mantikilya ng isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish; itabi. Sa isang malaking mangkok whisk magkasama ang mga itlog, cream, asukal, kanela, nutmeg, at banilya. Malawak na kumalat ang isang panig ng bawat hiwa ng tinapay na may 3/4 tasa ng mantikilya. Gupitin ang mga hiwa sa kalahati nang pahilis at ayusin ang tinapay sa ilalim ng inihanda na baking dish, na natakpan ang mga hiwa. Pagwiwisik ang tsokolate sa ibabaw ng tinapay, tucking ang ilan sa pagitan ng mga hiwa ng tinapay. Ibuhos ang custard sa ibabaw ng tinapay; takpan ng foil at hayaang ibabad sa ref ng 30 minuto.
-
Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Ilagay ang baking dish sa isang malaking lutong pan. Magdagdag ng sapat na mainit na tubig upang makarating sa kalahati ng mga gilid ng pinggan. Maghurno ng 45 minuto o hanggang sa nakatakda ang puding at ang tuktok ay gintong (magkakaroon ng isang layer ng tinunaw na mantikilya sa ibabaw ng puding). Maingat na alisin ang baking dish mula sa paliguan ng tubig at hayaang lumamig nang bahagya sa isang wire rack (ang mantikilya ay magbabad sa tinapay na pinapalamig). Ihain ang puding na mainit-init kasama ang Ganache kutsara sa tuktok.
Ganache:
Sa isang daluyan na kasirola magdala ng 1 tasa na whipping cream para lamang kumulo sa medium heat. Tanggalin mula sa init. Magdagdag ng 12 ounces na semisweet na tsokolate, tinadtad (huwag pukawin). Hayaang tumayo ng 5 minuto. Gumalaw hanggang sa makinis. Palamig ng 15 minuto.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 786 calories, (37 g puspos na taba, 238 mg kolesterol, 249 mg sodium, 61 g carbohydrates, 3 g fiber, 47 g asukal, 8 g protina.
