Chili verde | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 ½ pounds na walang baboy na balikat ng baboy
1 kutsara ng langis ng oliba
1 15 onsa ay maaaring Mahusay Northern o navy beans, hugasan at pinatuyo
12 ounces sariwang tomatillos, husked at tinadtad, o dalawang 11-onsa lata ng tomatillos, banlawan, pinatuyo, at coarsely tinadtad
½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
Ang 1 4 na onsa ay maaaring diced green chile peppers, hindi natanggal
2 cloves bawang, tinadtad
¾ kutsarang lupa kumin
½ kutsarang asin
1 14 onsa ay maaaring sabaw ng manok
1 tasa na tinadtad ang mga sariwang dahon ng spinach
2 kutsarang juice ng dayap
Dairy sour cream (opsyonal)
Snip sariwang cilantro (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Ang taba ng taba mula sa karne. Gupitin ang karne sa 3/4-pulgada na piraso. Sa isang malaking kawali, ang langis ng init sa medium-high heat. Lutuin ang kalahati ng karne sa mainit na langis hanggang kayumanggi; alisin ang karne mula sa kawali. Ulitin ang natitirang karne. Salain ang taba.
Hakbang 2
Ilipat ang karne sa isang 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya. Gumalaw sa mga pinatuyong beans, tomatillos, sibuyas, hindi natunaw na chile sili, bawang, kumin, at asin. Ibuhos ang sabaw sa pinaghalong sa kusinilya.
Hakbang 3
Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 6 hanggang 7 na oras o sa setting ng high-heat para sa 3 1/2 hanggang 4 na oras.
Hakbang 4
Gumalaw sa spinach at lime juice. Kung nais, itaas ang bawat paghahatid na may kulay-gatas at / o cilantro.

Upang gumamit ng 5- hanggang 6-quart mabagal na kusinilya:

Dagdagan ang karne sa 2 pounds at kayumanggi sa isang labis na malaking kasanayan. Gumamit ng dalawang 15-onsa lata ng Great Northern beans o navy beans, 1 1/4 pounds fresh tomatillos o tatlong 11-onsa lata ng tomatillos, 3/4 tasa na tinadtad na sibuyas, 3 cloves bawang, 1 kutsarang ground cumin, dalawang 14-onsa lata ng manok sabaw, 2 tasa na tinadtad ang mga sariwang dahon ng spinach, at 1 kutsara ng dayap ng dayap. (Huwag palitan ang halaga ng langis ng oliba, berde chile peppers, at asin.) Gumagawa ng 8 servings. Mga Katotohanan sa Nutrisyon bawat paghahatid para sa 5- hanggang 6-quart mabagal na kusinilya: 338 cal., 11 g kabuuang taba (3 g naupo. Taba), 77 mg kol., 680 mg sodium, 29 g carbo., 6 g hibla, 32 g pro.