Carrot-pinya baligtad na cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
• 2 kutsarang mantikilya
• 1 kutsara ng tubig
• 6 - 8 hiwa sariwang pinya, cored at halved
• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 kutsara sa baking powder
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita ground nutmeg
• ½ tasa ng mantikilya, pinalambot
• 1 tasa ng asukal na asukal
• 2 itlog
• 1 kutsarang banilya
• ¾ tasa ng gatas
• 3 karot, makinis na malutong (1-1 / 2 tasa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Magaan na amerikana ang isang 9x9x2-pulgada na baking pan na may nonstick cooking spray; itabi.

• Hakbang 2

  Sa maliit na kasirola pagsamahin ang brown sugar, 2 Tbsp. mantikilya, at tubig. Lutuin at pukawin ang daluyan ng init hanggang sa paghalo ang kumukulo at makinis. Ibuhos sa inihandang kawali; ikiling upang pantay-pantay sa ilalim ng coat. Ayusin ang mga hiwa ng pinya sa itaas.

• Hakbang 3

  Sa daluyan na mangkok pagsamahin ang harina, baking powder, asin, at nutmeg; itabi.

• Hakbang 4

  Sa malaking paghalo ng mangkok ay natalo ang 1/2 tasa ng mantikilya sa medium-high 30 segundo. Unti-unting magdagdag ng butil na asukal, matalo hanggang pinagsama; talunin ang 2 minuto. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Talunin sa banilya. Bilang kahalili magdagdag ng halo ng harina at 3/4 tasa ng gatas; talunin sa mababang pagkatapos ng bawat isa hanggang sa pinagsama. Gumalaw sa mga karot. Ikalat ang batter sa pinya.

• Hakbang 5

  Maghurno ng 45 minuto o hanggang sa ginto at kahoy na pick na nakapasok sa gitna ay malinis. Palamig sa pan sa rack 5 minuto. Bumalik sa plate. Palamig ng 30 minuto. Gumagawa ng 9 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 374 calories, (9 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 82 mg kolesterol, 341 mg sodium, 56 g carbohydrates, 2 g fiber, 34 g sugar, 5 g protein.