Asul na keso-bawang patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 pounds russet o Yukon gintong patatas, peeled at cubed
• 1 ½ kutsarang asin
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• 2 bawang ng cloves, manipis na hiniwa
• 4 ounces crumbled asul na keso
• Mga durog na pulang paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang Dutch oven pinagsama ang patatas, tubig upang takpan, at halos kalahati ng asin. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init at kumulo, sakop, hanggang sa malambot ang mga patatas, na pinapanatili ang 1/2 tasa ng pagluluto ng tubig. Alisan ng tubig ang patatas at bumalik sa palayok.

• Hakbang 2

  Sa isang kasanayan init langis ng oliba na may bawang at lutuin ng 1 minuto hanggang ang bawang ay nagsisimula sa kayumanggi. Mash sa patatas kasama ng pagluluto ng tubig, crumbled asul na keso ang natitirang asin, at durog na pulang paminta sa panlasa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 156 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 8 mg kolesterol, 453 mg sodium, 15 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 4 g protein.