Blue cheese cornbread muffins | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• ¾ tasa ng cornmeal
• 2 - 3 kutsara ng asukal
• 2 ½ kutsarang baking powder
• ¾ kutsarang asin
• 2 itlog, binugbog
• 1 tasa ng gatas
• ¼ tasa ng pagluluto ng tasa o tinunaw na mantikilya
• ½ tasa na dumura ang buong kernel mais
• 4 ounces crumbled asul na keso
• Honey (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 400F. Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina, korni, asukal, baking powder, at asin; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga itlog, gatas, at langis. Magdagdag ng halo ng itlog nang sabay-sabay upang ihalo ang harina. Gumalaw lamang hanggang sa magbasa-basa. Magdagdag ng mais at asul na keso sa batter at pukawin upang pagsamahin. Hatiin ang batter sa greased muffin lata at maghurno ng 15-17 minuto sa 400 degree F hanggang sa pagpasok ng toothpick sa gitna ng mga muffins ay lumabas na malinis. Payagan na palamig sa kawali ng 3 minuto at pagkatapos ay alisin mula sa lata ng muffin. Palamig sa wire rack. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Kung ninanais, pilitin ang honey. Gumagawa ng 12 piraso.