Inihaw na patatas at kabute | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa na pinatuyong porcini o morel mushroom (mga 3/8 onsa)
• 1 maliit na sibuyas, manipis na hiniwa
• 1 kutsara ng langis ng oliba o margarin
• 2 kutsara all-purpose na harina
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta
• 1 ¼ tasa ang skim na gatas
• ½ tasa na sariwang tinadtad na keso ng pecorino o Parmesan cheese (2 ounces)
• 3 daluyan ng pagluluto ng patatas, peeled at manipis na hiniwa (3 tasa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok ilagay ang mga kabute sa sapat na mainit na tubig upang masakop. Hayaang magbabad sa loob ng 30 minuto. Alisan ng tubig Magaspang na tumaga.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, lutuin ang mga kabute at sibuyas sa mainit na langis o margarin hanggang malambot ang sibuyas. Gumalaw sa harina, asin, at paminta. Magdagdag ng lahat ng gatas nang sabay-sabay. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Tanggalin mula sa init. Gumalaw kalahati ng keso sa sarsa. Ilagay ang kalahati ng hiniwang patatas sa isang greased 1-quart casserole. Takpan na may kalahati ng sarsa. Ulitin ang layering. Pagwiwisik sa natitirang keso.

• Hakbang 3

  Maghurno, sakop, sa isang 350 F oven para sa 35 minuto. Alisan ng takip; maghurno ng 35 minuto higit pa o hanggang sa malambot ang patatas at tuktok ay ginintuang kayumanggi. Tumayo ng 5 minuto bago maghatid. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 167 calories, (2 g puspos na taba, 8 mg kolesterol, 297 mg sodium, 22 g carbohydrates, 2 g fiber, 8 g protein.