Baked na tsokolate-cinnamon custard | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng tubig
• 1 ounce unsweetened chocolate, tinadtad
• ½ kutsarita ground cinnamon
• 1 tasa ng whipping cream
• 5 binugbog na itlog ng itlog
• ¼ tasa ng walang-calorie, heat-stable na butil ng asukal na kapalit (Splenda)
• 1 kutsarang banilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola pinagsama ang tubig, tsokolate, at kanela; lutuin at pukawin ang daluyan ng init hanggang sa natunaw ang tsokolate at maayos ang halo. Unti-unting gumalaw sa whipping cream. Patuloy na magluto at gumalaw hanggang sa makinis. Tanggalin mula sa init. Unti-unting pukawin ang halo ng tsokolate sa mga itlog ng pula. Magdagdag ng kapalit ng asukal at banilya; matalo gamit ang isang wire whisk o rotary beater hanggang pinagsama.

• Hakbang 2

  Ilagay ang apat na 6-ounce custard tasa sa isang 2- o 3-quart na hugis-parihaba na baking dish. Hatiin ang halo sa mga kard ng custard. Ilagay ang baking dish sa oven rack. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa baking dish sa paligid ng mga kard ng custard sa lalim ng 1 pulgada.

• Hakbang 3

  Maghurno sa isang 325 degree F oven para sa 30 hanggang 45 minuto o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ng bawat tasa ay lumabas na malinis. Alisin ang mga tasa ng custard mula sa tubig. Palamig nang bahagya sa isang wire rack bago ihatid. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 328 calories, (18 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 348 mg kolesterol, 35 mg sodium, 6 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g sugar, 5 g protein.