Hapunan ng aprikot na luya ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds walang balat, walang balahibo na dibdib ng halves ng dibdib (6 medium)
• 3 tablespoons chunky peanut butter
• 3 kutsarang aprikot na jam
• 1 ½ tasa ng putik na niyog
• ¾ tasa na nakabalot ng mga talong cornflake (o 2 tasa ng mga cornflakes, durog)
• 1 kutsara ng curry powder
• 1 kutsarita sa lupa luya
• ⅛ - 0.25 kutsarita lupa pulang paminta
• 5 tasa mainit na lutong kanin
• ¼ kutsarita ground cinnamon
• ¾ tasa ang sumipsip ng chutney
• 3 kutsara ng orange juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang manok sa 1-1 / 2-pulgada na mga piraso; ilagay sa isang medium mangkok. Sa isang maliit na kasirola pukawin ang mani butter at jam. Lutuin sa mababang init hanggang sa matunaw. Idagdag sa manok; ihulog sa amerikana.

• Hakbang 2

  Sa isang plastic bag o mababaw na pinggan pagsamahin ang niyog, cornflake crumbs, curry powder, luya, at ground red pepper. Magdagdag ng manok, ilang mga piraso nang sabay-sabay, at iling o ihulog sa amerikana. Ilagay ang manok sa isang gaanong greased 15x10x1-inch baking pan. Maghurno sa isang 400 degree F. oven sa loob ng 8 minuto. Lumiko ang mga piraso ng manok. Maghurno ng mga 8 minuto higit pa o hanggang malambot ang manok at hindi na kulay rosas.

• Hakbang 3

  Mound lutong kanin sa gitna ng pinggan. Budburan ng kanela. Ayusin ang manok sa paligid ng bigas. Gumalaw ng chutney at orange juice. Spoon sa isang maliit na mangkok para sa paglubog. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 573 calories, (9 g puspos na taba, 46 mg kolesterol, 242 mg sodium, 86 g carbohydrates, 3 g fiber, 24 g protein.