Maniniwala ka ba sa amin kung sinabi namin sa iyo na mayroong isang bukid sa Chicago? Paano kung sinabi namin sa iyo na ang bukiran na ito, sa kanyang habang buhay, ay binasbasan ang Windy City na may higit sa 90, 000 pounds na ani? At hindi iyon ang nahanap natin ang pinaka-kamangha-manghang: Ang mindset na nakatuon sa komunidad sa bukid ng lunsod na ito ay nakakaaliw at nagbibigay-inspirasyon.
Ang Windy City Harvest, isang programang pang-agrikultura sa lunsod ng Chicago Botanic Garden, ay nagsimula sa Bukid sa Ogden sa kapitbahayan ng North Lawndale. Ayon sa Chicago Tribune, ang North Lawndale ay isa sa mga pinaka-marahas at kahabag-habag na pamayanan sa Chicago. Ang layunin ng 20, 000 square-foot na bukid ng lunsod na ito ay upang makakuha ng komunidad na kasangkot sa pagkuha ng isang "buong tao" na diskarte sa kalusugan at kagalingan, isang halaman ng zucchini sa isang pagkakataon.
Ang isang malaking bahagi ng programa ng Windy City Harvest ay isang aprentisasyon para sa mga kabataan ng Chicago Public School, beterano, at mga ex-offenders. Hindi lamang ang apprenticeship ang nagsisilbing isang suporta sa transisyonal na panahon para sa mga pangkat na ito, ngunit ang mga mentor ay tumutulong sa pag-tubo ng mga resume at pagtulong sa paghahanap ng trabaho. Sa kanilang oras sa bukid, natutunan ng mga aprentis ang lahat na alam tungkol sa paghahardin, kaligtasan ng pagkain, nutrisyon, at pagluluto na may sariwang ani.
Ang isa pang cool na aspeto ng bukid ng lunsod na ito ay ang programa ng Veggie Rx. Ang program na ito ay eksakto kung ano ang tunog: Ang mga sariwang ani mula sa bukid ay "inireseta" sa mga pasyente na pinigilan ng diyeta sa kalye sa Lawndale Christian Health Center. Ang pagkain ay itinuturing bilang gamot sa Farm on Ogden, at sino ang magtaltalan ng ganyan?
Sa North Lawndale, ang rate ng diabetes ay 3x ang pambansang average. Sa halip na gawin lamang ang reaktibo na gamot at paggamot sa diyabetis na may tableta, maiiwasan natin o kahit na magamot sa pamamagitan ng pagkain; iyon ang hinaharap.
Sa tabi ng maraming mga programang nakatuon sa komunidad na inaalok ng sakahan, ang isang buong taon na panloob na bukirin ay magagamit sa nakapaligid na kapitbahayan. Alam namin kung ano ang iniisip mo: Paano sa mundo ang mga gulay na lumaki sa Midwest winters? Ang pasilidad ay may isang 7, 300-paa na greenhouse upang suportahan ang bukirin at ang programa ng Veggie Rx.
Nakakatuwang makita kung ano ang magagawa ng isang bloke ng lungsod para sa isang buong pamayanan; ang Farm on Ogden ay kagila-gilas dahil ito ay produktibo.
