Mga kamote at dalandan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 5 medium yams o matamis na patatas (mga 2-1 / 2 pounds)
• 6 dalandan
• ¾ tasa na naka-pack na brown sugar
• 3 kutsara margarin o mantikilya
• 2 kutsara ng tubig
• ¼ kutsarita ground nutmeg
• ¼ kutsarang asin
• 2 kutsarang tinadtad ang mga toong pecan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng mga yams o matamis na patatas sa sapat na tubig upang matakpan ng 25 hanggang 35 minuto o hanggang malambot lamang. Alisan ng tubig Alisan ng balat at gupitin sa 1-1 / 2-pulgada-makapal na hiwa.

• Hakbang 2

  Ganap na kaladkarin ang 1 kutsarang orange na alisan ng balat; itabi. Alisin at itapon ang natitirang alisan ng balat mula sa mga dalandan. Gupitin ang mga dalandan sa manipis na hiwa. Alternatibong matamis na patatas at orange na hiwa sa isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish.

• Hakbang 3

  Pagsamahin ang asukal, margarin o mantikilya, tubig, pala, at asin sa isang maliit na kasirola. Dalhin sa kumukulo; pakuluan nang malumanay, walang takip, sa loob ng 3 minuto. Gumalaw sa shredded orange peel. Ibuhos ang halo sa mga patatas at orange na hiwa sa baking dish.

• Hakbang 4

  Maghurno, walang takip, sa isang 325 degree F oven mga 30 minuto o hanggang sa glazed, kutsara ng syrup sa mga patatas at dalandan. Bago maghatid, kutsara ang anumang syrup sa baking dish sa ibabaw ng patatas at dalandan. Pagwiwisik ng tinadtad na mga tinimpla na tocans para sa mga patatas at dalandan sa paghahatid ng ulam. Gumagawa ng 12 servings.

Mga tip

Lutuin, alisan ng tubig, alisan ng balat, at hiwa ang mga kamote. Takpan at palamig ng hanggang sa 24 na oras. Inihaw na beans. Sa susunod na araw, magtipon ng matamis na pinaghalong patatas at maghanda ng syrup. Dagdagan ang oras ng pagluluto sa 45 minuto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 156 calories, (1 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 89 mg sodium, 30 g karbohidrat, 3 g hibla, 1 g protina.