Ang snap vera cruz | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 5 ½ - 2 pounds na sariwa o nagyelo snapper ng walang balat, gawain, tilapia, at iba pang mga fillet ng isda, pinutol sa 4 hanggang 6 piraso
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 maliit na sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 1 sariwang jalapeño chile pepper, seeded at pino ang tinadtad * (opsyonal)
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 14.5 onsa ay maaaring walang-asin na idinagdag diced kamatis, hindi natunaw
• 1 tasa ng hiwa ng sariwang cremini o mga kabute ng pindutan
• ½ tasa pimiento-pinalamanan berde olibo, coarsely tinadtad
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang oregano o 1/2 tsp. pinatuyong oregano, durog
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• 2 tasa mainit na lutong kanin at / o 8 mga hiwa ng tinapay na malutong

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; pat dry.

• Hakbang 2

  Sa isang sobrang malaki na heatet ng langis sa medium heat. Magdagdag ng sibuyas, paminta ng jalapeño (kung ninanais), at bawang; lutuin ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang malambot ang sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa susunod na limang sangkap (sa pamamagitan ng itim na paminta). Dalhin sa kumukulo.

• Hakbang 3

  Maingat na magdagdag ng isda sa kawali, kutsara ang pinaghalong kamatis sa ibabaw ng isda. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa nagsisimula lamang mag-flake ang mga isda. Kung ninanais, basagin ang mga isda sa mga chunks. Paglilingkod sa bigas at / o tinapay.

* Tip

Ang mga sili sa Chile ay naglalaman ng mga langis na maaaring makagalit sa iyong balat at mata. Magsuot ng mga guwantes na plastik o goma kapag nagtatrabaho sa kanila.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 354 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 84 mg kolesterol, 418 mg sodium, 30 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 38 g protein.