Payat na patatas na may sausage at mansanas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsarang mantikilya
• ½ 26 na onsa na pakete ng nakaburot na hasadong kayumanggi patatas (mga 5 tasa)
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang thyme o 1 tsp. pinatuyong thyme, durog
• 6 na onsa na lutong pinausukang sausage, coarsely tinadtad
• 1 medium apple, tulad ng Golden Masarap, gupitin sa manipis na mga wedge

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 10-pulgada na cast-iron o nonstick skillet na init ang langis at 1 kutsara ng mantikilya sa daluyan ng init. Magdagdag ng patatas sa kahit na layer. Magluto ng 8 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa gaanong browned. Gumalaw sa kalahati ng thyme at 1/4 kutsarang lupa itim na paminta. Sa pamamagitan ng isang malawak na metal spatula pindutin nang malakas. Magluto ng 8 minuto higit pa o hanggang malambot ang patatas.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang medium skillet matunaw ang natitirang 1 kutsara ng mantikilya sa medium heat. Magdagdag ng sausage at apple. Lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 10 minuto o hanggang malambot ang mansanas. Gumalaw sa natitirang thyme.

• Hakbang 3

  I-unmold ang patatas sa paghahatid ng platter; tuktok na may halo ng mansanas. Magdagdag ng asin sa panlasa. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 376 calories, (10 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 45 mg kolesterol, 866 mg sodium, 23 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 12 g protein.