Mga steak na fillet ng Sherry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick spray coating
• 2 4 ounces beef tenderloin steaks, gupitin ang 1/2 pulgada na makapal at inayos ng hiwalay na taba
• 2 kutsara na dry sherry
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarang basag paminta
• dash ng pinatuyong tarragon, durog
• Mga sariwang chives o perehil na sprigs

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagwilig ng isang malamig na 8-pulgada na kawali na may nonstick spray coating. Pag-init ng kasanayan sa paglipas ng medium-high heat. Magdagdag ng mga steak at lutuin ng 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig o hanggang sa ang mga steak ay nais ng doneness (160 degree F para sa medium na pagbibigay. Maglipat ng mga steak sa isang paghahatid ng pinggan.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, maingat na magdagdag ng sherry sa kawali. Pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta, at tarragon. Lutuin at pukawin ang 1 minuto. Upang maglingkod, ibuhos ang sarsa sa mga steaks at iwisik ang mga snipped chives o perehil. Gumagawa ng 2 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 210 calories, 73 mg kolesterol, 185 mg sodium, 1 g carbohydrates, 23 g protein.