Mga masarap na holiday fritters | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

2 tasa ng buong-layunin na harina
2 kutsara ng walnut
2 kutsarang makinis na manipis o gadgad Parmesan
2 kutsarang pinatuyong rosemary, durog
1 kutsarang baking powder
¼ kutsarang asin
2 kutsara pagpapadulas
2 itlog, gaanong binugbog
⅓ tasa ng gatas
Mantika
1 recipe ng Bawang Mayonnaise

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang daluyan na mangkok na pukawin ang harina, mga walnut, Parmesan cheese, rosemary, baking powder, at asin. Ang paggamit ng isang pastry blender na pinutol sa pag-ikot hanggang sa halo ng harina ay kahawig ng mga pinong mumo. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong harina.
Hakbang 2
Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga itlog at gatas. Idagdag sa halo ng harina nang sabay-sabay. Gumalaw lamang hanggang sa magkadikit ang kuwarta.
Hakbang 3
Sa isang banayad na ibabaw na malumanay na malumanay na masahin ang masa hanggang 1 minuto o hanggang sa makinis. Hatiin ang masa sa 24 na bahagi; ihubog ang bawat bahagi sa isang bola. Takpan ang kuwarta; hayaang magpahinga ng 20 minuto.
Hakbang 4
Sa isang mabigat na 10-pulgada na kawali ay ibuhos ang langis ng pagluluto sa lalim ng 3/4 pulgada; init hanggang 375 degrees F. (Submerge dulo ng thermometer sa mainit na langis.) Samantala, sa isang gaanong floured surface roll bawat bola sa isang 4-pulgadang bilog.
Hakbang 5
Magprito ng mga bilog na kuwarta, 2 o 3 nang sabay-sabay, sa mainit na langis nang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ginintuang, sabay-sabay. Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel. (Panatilihing mainit-init sa isang baking sheet sa isang 300 degrees F oven habang ang pagprito ng natitirang mga fritter.) Paglilingkod kasama ang Bawang Mayonnaise. Gumagawa ng 24 fritters.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 160 calories, (2 g saturated fat, 6 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 25 mg kolesterol, 131 mg sodium, 8 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 3 g protein.