Mga macaron ng pistachio na may cannoli cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng makinis na ground pistachio nuts
• 1 ¼ tasa ng asukal sa pulbos
• 3 itlog ng puti
• ½ kutsarang banilya
• Asin
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• 2 - 4 na berdeng pangkulay ng pagkain (opsyonal)
• 1 recipe ng Cannoli Cream

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ang tatlong malalaking sheet ng cookie na may papel na sulatan; itabi. Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang mga pistachio nuts at pulbos na asukal; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok ng paghahalo ay pagsamahin ang mga itlog ng itlog, banilya, at asin. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa masigla. Unti-unting magdagdag ng asukal na asukal, halos 1 kutsara nang sabay-sabay, matalo sa mataas na bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Gumalaw sa pinaghalong nut at, kung ninanais, pangkulay ng pagkain.

• Hakbang 3

  Ang kutsara ng halo sa isang malaking pastry bag na nilagyan ng isang malaking (tungkol sa 1/2 pulgada) na tip na tip. * Mga tubo 1 1/2-pulgada na 1 pulgada papunta sa inihanda na mga sheet ng cookie. Hayaang tumayo ng 30 minuto bago maghurno.

• Hakbang 4

  Painitin ang hurno hanggang 325 ° F. Maghurno ng 9 hanggang 10 minuto o hanggang sa itakda. Mga cool na cookies sa mga sheet ng cookie sa mga racks ng wire. Maingat na alisan ng balat ang mga cookies mula sa papel na sulatan. Ikalat ang Cannoli Cream sa ilalim ng kalahati ng mga cookies. Nangunguna sa natitirang cookies, sa ilalim ng gilid.

* Tip

Kung wala kang isang pastry bag, ang pinaghalong kutsara sa isang malaking resealable plastic bag at snip isang 1/2-inch hole sa isang sulok ng bag.

Sa tindahan

Layer na hindi natapos na cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Thaw cookies, kung nagyelo. Punan ayon sa itinuro sa Hakbang 5.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 100 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 6 mg kolesterol, 27 mg sodium, 12 g carbohydrates, 1 g fiber, 10 g asukal, 2 g protina.

---

Cannoli Cream

Mga sangkap

• 4 ounces cream cheese, pinalambot
• ¼ tasa ng asukal
• ½ tasa na ricotta cheese
• ¼ tasa ng miniature semisweet na mga piraso ng tsokolate

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang medium na paghahalo ng mangkok pagsamahin ang cream cheese at asukal. Talunin ng isang electric panghalo sa katamtamang bilis hanggang pinagsama. Talunin sa keso ng ricotta hanggang pinagsama. Gumalaw sa mga piraso ng tsokolate.