Pesto cheesecake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara mantikilya
• ¼ tasa pinong tuyo na mga mumo ng tinapay na Italyano
• 2 kutsara na sariwang gadgad na keso ng Parmesan
• 2 8 ounces packages cream cheese, pinalambot
• 1 tasa na ricotta cheese
• ½ tasa ng sariwang gadgad na keso ng Parmesan
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa pulang paminta
• 3 itlog
• ½ tasa na binili pesto
• ¼ tasa ng toasted pine nuts
• Mga sariwang basil sprigs
• Maraming mga crackers

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Grasa ang ilalim at gilid ng isang 7 o 8-pulgada na springform pan na may 1 kutsara butter; itabi. Pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at ang 2 tablespoons na Parmesan cheese. Pagwiwisik sa ilalim ng kawali nang pantay-pantay na may halo ng crumb ng tinapay; itabi.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno, sa isang malaking mangkok, matalo ang cream cheese, ricotta cheese, ang 1/2 tasa na Parmesan cheese, ang asin, at ground red pepper na may electric mixer sa medium speed hanggang sa makinis. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo sa mababang bilis hanggang sa pinagsama. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kalahati ng halo ng cream cheese at ang pesto. Kutsara sa inihandang kawali. Kutsara ang natitirang cream cheese mix.

• Hakbang 3

  Ilagay ang pan ng form sa springform sa isang sheet ng cookie. Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 35 hanggang 45 minuto o hanggang sa gitna ay lilitaw na halos nakatakda kapag inalog. Palamig sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Patakbuhin ang isang spatula sa paligid ng gilid ng cheesecake. Palamig na 30 minuto pa. Alisin ang gilid ng kawali. Takpan at palamig ng hindi bababa sa 3 oras o hanggang sa 24 na oras. Palamutihan ng mga pine nuts at sariwang basil. Paglilingkod sa maraming mga crackers. Gumagawa ng 18 mga pampagana sa pampagana.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 197 calories, (9 g puspos na taba, 77 mg kolesterol, 258 mg sodium, 3 g carbohydrates, 0 g fiber, 8 g protein.