Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking kasirola ay lutuin ang asparagus, karot, at berdeng sibuyas sa isang maliit na halaga ng kumukulo nang gaanong inasnan na tubig sa loob ng 7 hanggang 9 minuto o hanggang sa malutong na malutong ang mga gulay; alisan ng tubig
-
Samantala, para sa sarsa, sa isang maliit na halo ng halo, gumalaw magkasama matamis at maasim na sarsa, orange juice, at luya; itabi.
-
Para sa mga egg crepes, talunin ang mga itlog at tubig hanggang sa pinagsama ngunit hindi malupit. Sa isang 8- o 10-pulgada na nonstick skillet na may mga flared na panig, painitin ang 1 kutsarita ng langis hanggang sa isang patak ng mga sizzles ng tubig. Itaas at ikiling ang kawali upang mag-coat ng mga gilid na may langis. Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng itlog halo sa kawali. Magluto sa daluyan ng init, nang walang pagpapakilos, hanggang sa magsimula ang timpla upang itakda sa ilalim at sa paligid ng gilid. Gamit ang isang spatula, iangat at tiklupin ang bahagyang lutong itlog na pinaghalong sa gayon ang uncooked na bahagi ay dumadaloy sa ilalim. Kapag ang pinaghalong ay nakatakda, ngunit makintab at basa-basa pa rin, alisin ang kawali mula sa init. Ulitin upang gumawa ng dalawa pang crepes.
-
Ikalat ang tungkol sa 2 kutsarang sarsa sa gitna ng bawat crepe. Ayusin ang isang-katlo ng mga gulay sa isang-kapat ng crepe. Fold crepe sa kalahati sa mga gulay; tiklupin sa kalahati. Paglilingkod sa natitirang sarsa. Gumagawa ng 3 servings.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 223 calories, (3 g puspos na taba, 355 mg kolesterol, 188 mg sodium, 13 g carbohydrates, 2 g fiber, 12 g protein.
