Mga tinadtad na biskwit ng patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 medium russet patatas, peeled at gupitin sa mga chunks
2 malaking cloves bawang, tinadtad
½ kutsarang asin
3 kutsarang mantikilya
1 tasa ng buong-layunin na harina
1 kutsara sa baking powder
Sugar kutsarang asukal
3 kutsara pinaikling, pinalamig
½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
Ang 2 kutsara ay naagaw ng mga sariwang sili o tinadtad na berdeng sibuyas
1 kutsara ng gatas

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang daluyan na sakop na sarsa ng luto ng patatas, bawang, at 1/4 kutsarita ng asin sa kumukulong tubig mga 20 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig Mash patatas na may 1 kutsara ng mantikilya. Sukatin ang 3/4 tasa upang magamit sa resipe na ito. *
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok pinagsama ang harina, baking powder, asukal, at natitirang asin. Gamit ang pastry blender o dalawang kutsilyo na pinutol sa tinadtad na patatas, pag -ikli, at natitirang mantikilya. Magdagdag ng kulay-gatas at chives, pagpapakilos hanggang sa mga form ng kuwarta.
Hakbang 3
Lumiko sa maayos na ibabaw. Gamit ang floured rolling pin roll dough hanggang sa 3/4-inch kapal. Gupitin gamit ang 2-pulgada na pamutol ng biskwit. Ipunin ang mga trimmings ng masa at mag-roll. Gupitin ang mga karagdagang biskwit.
Hakbang 4
Ilagay ang mga biskwit na 1 pulgada bukod sa hindi nababago na baking sheet. Brush biskwit na may gatas. Maghurno sa isang 450 degree F oven para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa ginintuang. Alisin sa isang wire rack; cool na bahagya. Paglilingkod ng mainit-init. Gumagawa ng tungkol sa 15 biskwit.

* Tandaan:

Kung nais, iwaksi ang patatas, 1/4 ng kutsarang asin, at 1 kutsara ng mantikilya. Ang kahalili ng 3/4 tasa ay naghanda ng instant mashed patatas at 2 cloves na bawang, tinadtad, para sa inihandang mashed patatas. Ang katas ay magiging malambot kung gumagamit ng mga instant na patatas.