Homemade baboy sausage link | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsarang makinis ang naagaw ng sariwang basil
• 1 kutsarang asukal
• 1 kutsaritang buto ng haras
• 1 kutsarita durog pulang paminta
• ¾ kutsarang asin
• ½ kutsarita itim na paminta
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 kalahating libong baboy
• 4 frankfurter buns, split at toasted
• ¼ tasa Bacon at Brown-Sugar Mustard o maanghang na mustasa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang basil, asukal, mga buto ng haras, pulang paminta, asin, itim na paminta, at bawang. Magdagdag ng ground pork; ihalo na rin. Hatiin ang halo ng baboy sa apat na pantay na bahagi. Hugis ang bawat bahagi sa paligid ng isang flat-sided metal skewer sa isang 6-inch log.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, ihaw ang karne sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 14 hanggang 18 minuto o hanggang sa tapos na (160 degree F), lumiliko isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang karne sa grill rack sa init. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.)

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, gamitin ang mga tine ng isang tinidor upang i-slide ang karne mula sa mga skewer. Paglilingkod sa toasted buns na may mustasa. Gumagawa ng 4 na sandwich.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 349 calories, (5 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 81 mg kolesterol, 856 mg sodium, 25 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 26 g protein.

---

Bacon at Brown-sugar Mustard

Mga sangkap

• ¾ tasa ng dilaw na mustasa
• 3 hiwa bacon, lutong-lutong, pinatuyo, at malinis na malutong
• 4 na kutsarita na naka-pack na brown sugar

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pukawin ang mustasa; bacon, at 4 na asukal sa asukal. Takpan at ginawin ng 8 oras hanggang 2 araw. Gumagawa ng 1 tasa.