Herb at inihaw na pepper salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 pula, dilaw, at / o berdeng matamis na sili, nahahaba nang pahaba; tinanggal ang mga tangkay, buto, at lamad
• ⅓ tasa ng hiwa ng pitted hinog na olibo
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsarang balsamic suka
• 2 kutsarang hiniwang berdeng sibuyas
• 2 tablespoons capers, pinatuyo
• 2 cloves bawang, tinadtad
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang basil o 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang oregano o 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• ¼ kutsarita paminta
• Mga dahon ng litsugas
• ¼ tasa na durog na feta cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang mga halves ng paminta, putulin ang gilid, sa isang foil-lined baking sheet. Maghurno sa isang oven na 425 degree F 20 minuto o hanggang sa mabula ang mga balat. I-wrap sa foil; hayaang tumayo ng 30 minuto. Peel; gupitin.

• Hakbang 2

  Pagsamahin ang sili, olibo, langis, suka, sibuyas, capers, bawang, basil, oregano, at paminta; ihulog sa amerikana. Takip; ginawin mula 2 hanggang 24 na oras. Paglilingkod sa litsugas. Nangungunang may feta. Gumagawa ng 8 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 90 calories, (1 g puspos na taba, 3 mg kolesterol, 158 mg sodium, 7 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g protein.