Malusog na baboy lo mein | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces na walang baboy na baboy
• 1 kutsara buto ng linga
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• ⅓ tasa nabawasan-sodium manok sabaw
• 3 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 1 kutsara ng suka ng bigas
• 1 ½ kutsarang mais na mais
• 1 kutsarang asukal
• ½ kutsarita na sarsa ng sili na Asyano (Sriracha sauce)
• 4 na onsa na pinatuyong pansit na itlog ng Tsino (lo mein noodles)
• Nonstick cooking spray
• 1 tasa ng hiwa kintsay (2 tangkay)
• 1 daluyan ng pulang matamis na paminta, binhi at pinutol sa manipis na sukat na laki ng kagat
• 3 tasa coarsely shredded bok choy o napa repolyo
• Ang 1 8 onsa ay maaaring maghiwa ng mga shoots ng kawayan, hugasan at alisan ng tubig
• 6 kutsarang manipis na hiniwang berde na sibuyas (3)
• 2 kutsarang toasted sesame oil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Gupitin ang karne sa manipis na sukat na laki ng kagat. Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang karne, mga linga, luya, at bawang; itabi. Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok pinagsama ang sabaw, toyo, suka, mais, asukal, at sili; itabi. Magluto ng mga pansit na kumukulo, gaanong inasnan na tubig ayon sa mga direksyon ng package; * alisan ng tubig. Banlawan ng malamig na tubig; maubos muli.

• Hakbang 2

  Pahiran ang isang malaking kawali o wok na may pagluluto spray; heat skillet sa medium-high heat. Magdagdag ng kintsay at matamis na paminta; lutuin at pukawin ang 4 na minuto. Magdagdag ng bok choy, kawayan, at berdeng sibuyas; lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Alisin ang mga gulay mula sa kawali.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng linga ng langis sa kawali; magdagdag ng pinaghalong karne. Lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang ang karne ay bahagyang kulay rosas sa gitna. Itulak mula sa gitna ng kawali. Gumalaw na sarsa; idagdag sa gitna ng kawali. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Magdagdag ng lutong pansit at gulay; pukawin ang lahat ng sangkap na magkasama sa sarsa ng sarsa. Lutuin at pukawin ang tungkol sa 2 minuto o hanggang sa pinainit.

* Tip:

Kung walang mga direksyon sa package para sa pagluluto ng mga pansit, lutuin ang tungkol sa 4 minuto o hanggang malambot ngunit matatag pa rin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 291 calories, (2 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 41 mg kolesterol, 820 mg sodium, 31 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g sugar, 25 g protein.