Inihaw na pipino salsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 daluyan ng mga pipino, nahahaba nang haba at binhi
• 1 medium fresh na jalapeño chile pepper, nahati at may seeded *
• 1 dayap
• ¼ tasa na binhi at tinadtad na kamatis na roma
• 2 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang cilantro
• 1 clove bawang, tinadtad
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarang lupa kumin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang mga pipino ng grill, natakpan, sa medium heat 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa gaanong charred, sabay lingon. Ang paminta ng jalapeño paminta ang huling 3 hanggang 4 na minuto o hanggang sa gaanong charred, sabay-sabay. I-chop ang mga pipino at paminta ng jalapeño.

• Hakbang 2

  Alisin ang 1/2 tsp. sumiksik at pisilin ang 1 Tbsp. juice mula sa dayap. Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang mga pipino, jalapeño pepper, dayap ng tulog at juice, at mga natitirang sangkap. Ihatid ang salsa kasama ang baboy, manok, isda, o pagkaing-dagat.

* Tp

Ang mga sili sa Chile ay naglalaman ng mga langis na maaaring makagalit sa iyong balat at mata. Magsuot ng mga guwantes na plastik o goma kapag nagtatrabaho sa kanila.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 10 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 50 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g sugar, 0 g protein.