Mabuti at malusog na hummus | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 15 onsa ay maaaring ang mga chickpeas (garbanzo beans), hugasan at pinatuyo
• ¼ tasa tahini (sesame seed paste)
• ½ kutsarang kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 3 kutsara ng lemon juice
• 4 cloves bawang, peeled
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ - 0.25 kutsarita cayenne paminta
• ¼ - 0.5 tasa ng tubig
• Halved o sinulud na mga kamatis ng ubas (opsyonal)
• Mga sariwang chives, gupitin (opsyonal)
• Extra-virgin olive oil (opsyonal)
• Cayenne paminta (opsyonal)
• Mga tsinelas: tinapay ng cracker, dahon ng Belgian o mga dahon ng choy ng sanggol, mga pipino na may hiwa ng bias

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang mga chickpeas, tahini, lemon alisan ng balat, lemon juice, bawang, asin, at 1/8 hanggang 1/4 kutsarang cayenne paminta. Takpan at timpla o proseso hanggang sa makinis na pagdaragdag ng sapat na tubig upang dalhin sa nais na pagkakapare-pareho. Spoon sa isang mangkok na naghahain.

• Hakbang 2

  Palamig ng hanggang 48 oras. Nangungunang may mga kamatis ng cherry, chives, isang maliit na daliri ng langis ng oliba, isang pagdidilig ng karagdagang cayenne pepper, at iyong pinili ng mga dippers. Gumagawa ng 6 hanggang 8 na mga side-dish servings (1-3 / 4 tasa).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 149 calories, (1 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 313 mg sodium, 20 g carbohydrates, 4 g fiber, 4 g sugar, 5 g protein.