Mga cookies sa cookies ng libreng tsokolateng gluten | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ pagwawasto ng tasa
• ¼ tasa mantikilya, pinalambot
• 1 tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ tasa ng asukal na asukal
• ½ kutsarang baking soda
• ½ kutsarang asin
• 2 itlog
• 1 kutsarita na walang gluten na libre
• 2 ¾ tasa Mga Recipe ng Gluten-Free Flour Mix
• 1 12 onsa package (2 tasa) semisweet na mga piraso ng tsokolate
• 1 ½ tasa ng tinadtad na mga walnut, pecans, o hazelnuts (filberts), toasted kung nais (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok ay talunin ang pag-urong at mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis para sa 30 segundo. Magdagdag ng brown sugar, granulated sugar, baking soda, at asin. Talunin ang tungkol sa 2 minuto o hanggang ang halo ay magaan at malambot, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang mga itlog at banilya hanggang pinagsama. Talunin ang mas maraming ng Gluten-Free Flour Mix hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang halo ng harina, ang mga piraso ng tsokolate, at, kung ninanais, mga mani.

• Hakbang 2

  I-drop ang kuwarta sa pamamagitan ng bilugan na kutsarita 2 pulgada bukod sa isang hindi nabababang cookie sheet. Maghurno ng 7 hanggang 8 minuto o hanggang sa pantay na browned. Palamig sa cookie sheet ng 2 minuto. Paglipat sa isang wire rack; malamig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 132 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 10 mg kolesterol, 54 mg sodium, 19 g carbohydrates, 1 g fiber, 10 g sugar, 1 g protein.

---

Gluten Free Flour Mix

Mga sangkap

• 3 tasa ng puting bigas na harina
• 3 tasa patatas na almirol
• 2 tasa sorghum harina
• 4 kutsarang xanthan gum

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking lalagyan ng airtight na magkasama magkasama ang harina ng bigas, patatas na patatas, harina ng sorghum, at xanthan gum. Takpan at itabi sa temperatura ng silid ng hanggang sa 3 buwan.

Tip

Doble o kahit na triple ang resipe na ito na magkaroon ang aming gluten-free flour mix sa kamay para sa hinaharap na mga recipe sa pagluluto at pagluluto.