Malutong na phyllo roll | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng sariwang shitake mushroom
• 3 berdeng sibuyas, manipis na hiniwa (mga 1/3 tasa)
• 2 kutsarang mais na mais
• 6 pulgada sheet 18x14 frozen na phyllo kuwarta, nalusaw
• 6 na kutsarang margarin o mantikilya, natunaw
• 1 kutsara ng linga ng kutsara
• Botelya ng matamis at maasim na sarsa o de-boteng sarsa
• 4 na medium na walang balat na walang balahibo na dibdib ng manok (1 pounds total)
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 4 tasa ng ginutay na berdeng repolyo
• 4 na tasa ng puting repolyo
• 4 tasa na ginutay-gutay na repolyo ng Napa
• 1 kutsara makinis na manipis na balat ng limon
• 1 kutsarang asin
• ¾ kutsarita paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang manok sa manipis na sukat na laki ng kagat. Init ang langis sa isang wok o malaking kawali sa medium-high heat. Idagdag ang kalahati ng manok sa mainit na wok. Gumalaw ng pritong para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa walang labi na kulay rosas. Alisin sa wok. Ulitin ang natitirang manok. (Magdagdag ng mas maraming langis kung kinakailangan sa pagluluto.) Lutuin nang kaunti ang manok.

• Hakbang 2

  Pagsamahin ang manok, cabbages, lemon alisan ng balat, asin, at paminta sa isang napakalaking mangkok. Dahan-dahang paghagupit upang makihalubilo.

• Hakbang 3

  Takpan at ginawin ang 9 tasa ng pinaghalong repolyo-manok; maglingkod bilang pangunahing salad ng ulam.

• Hakbang 4

  Matindi ang chop ng 3 tasa ng pinaghalong repolyo-manok sa isang cutting board gamit ang kutsilyo ng chef. Ilagay sa isang malaking mangkok ng paghahalo; ihalo sa mga kabute, berdeng sibuyas, at mais na pinagsama.

• Hakbang 5

  Magaan na magsipilyo ng isang sheet ng phyllo dough kasama ang ilan sa margarine o butter. Maglagay ng isa pang sheet ng phyllo sa tuktok ng unang sheet at brush na may margarine o butter. Ulitin sa isa pang sheet ng phyllo at margarine o butter. Gupitin ang phyllo stack sa 12 mga parisukat tungkol sa 4x4 pulgada.

• Hakbang 6

  Ikalat ang isang bilugan na kutsara ng pagpuno ng pinaghalong sa gitna ng isang parisukat na phyllo. Tiklupin sa dalawang magkaparehong panig ng parisukat 1/2-pulgada sa pagpuno. Tiklupin ang ilalim na gilid sa pagpuno at pagulungin nang mahigpit. Ulitin ang natitirang mga sheet ng kuwarta ng phyllo, margarine o mantikilya, at pagpuno.

• Hakbang 7

  Ilagay sa isang hindi nabago na baking sheet. Ang mga nangungunang brush na may natitirang metled margarine o mantikilya at iwiwisik ng mga binhi ng dagat. Maghurno sa isang 400 degree F oven para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa ginintuang. Hatiin ang bawat roll nang pahilis. Paglingkuran ang mainit-init na may matamis at maasim o plum sarsa. Gumagawa ng 24 servings.

Mga tip

Maghanda ng pinaghalong manok-manok; takpan at ginawin hanggang sa 2 araw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 52 calories, (1 g saturated fat, 2 mg kolesterol, 82 mg sodium, 3 g carbohydrates, 0 g fiber, 2 g protein.