Cilantro-dayap na pasta salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 ounces tuyo buong trigo rotini pasta
• ¼ tasa ng katas ng dayap
• ¼ tasa ng sariwang cilantro dahon
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara ng asukal
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita na pulbos ng bawang
• ½ kutsarita ground cumin
• ¼ kutsarang cayenne paminta
• Nonstick cooking spray
• 1 libong walang balat, walang balahibo na mga dibdib ng dibdib ng manok
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 ½ tasa ng ubas na kamatis, nahati
• 1 tasa pino ang tinadtad na pulang sibuyas (1 malaki)
• 1 medium na mangga, binhing, peeled, at gupitin sa 1/2-pulgada
• 1 medium avocado, seeded, peeled, at gupitin sa 1/2-inch piraso
• ¾ tasa tinadtad dilaw na matamis na paminta (1 daluyan)
• ¾ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta (1 daluyan)
• 1 sariwang jalapeño chile pepper, seeded at pino ang tinadtad *
• Mga dayap tulay (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Samantala, para sa pagbibihis, sa isang blender pinagsama ang dayap juice, cilantro, langis, asukal, 1/2 kutsarita asin, pulbos ng bawang, kumin, at paminta. Takpan at timpla ang tungkol sa 30 segundo o hanggang sa halo-halong mabuti. Itabi.

• Hakbang 3

  Banayad na amerikana ang rack ng isang panloob na de-koryenteng grill na may spray spray. Preheat grill. Pagwiwisik ng manok na may 1/2 kutsarang asin at itim na paminta. Ilagay ang manok sa grill rack. Kung gumagamit ng grill na may takip, malapit na takip. Ang ihawan hanggang sa manok ay hindi na kulay rosas (170 ° F). (Para sa isang sakop na grill, pahintulutan ang mga 6 na minuto. Para sa isang walang kotseng grill, payagan ang 12 hanggang 15 minuto, pag-on isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw.) Gupitin ang manok sa mga piraso ng kagat-kagat.

• Hakbang 4

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang pasta, manok, kamatis, pulang sibuyas, mangga, abukado, matamis na sili, at jalapeño pepper. Ibuhos ang sarsa sa pasta halo; ihulog nang marahan sa amerikana. Kung ninanais, maglingkod na may mga dayap na tulay.

* Tip:

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 357 calories, (2 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 58 mg kolesterol, 580 mg sodium, 37 g carbohydrates, 6 g fiber, 14 g sugar, 24 g protein.