Manok at garbanzo bean sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 tasa dry garbanzo beans
1 libong walang balat, walang pusong dibdib ng manok o hita
2 ½ tasa ng hiniwang karot
1 medium na bombilya ng fennel, inayos at gupitin sa 1/4-pulgada na hiwa, o 1 1/2 tasa na hiniwang kintsay
1 malaking sibuyas, tinadtad
1 kutsara ang naagaw ng sariwang marjoram o 1 kutsarita pinatuyong marjoram, durog
1 kutsara ang naagaw ng sariwang thyme o 1 kutsarita na pinatuyong thyme, durog
1 kutsara instant na butil ng bouillon ng manok
¼ kutsarang asin
¼ kutsarita paminta
4 tasa ng tubig
1 tasa ng shredded fresh spinach o escarole

Hakbang 1
Banlawan ang mga garbanzo beans; ilagay sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang mga beans ng 2 pulgada. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, sa loob ng 10 minuto. Tanggalin mula sa init. Takpan at hayaang tumayo ng 1 oras. (O ilagay ang mga beans sa tubig sa isang malaking kasirola. Takpan at hayaang magbabad sa isang cool na lugar magdamag.) Salain at banlawan ang mga beans.
Hakbang 2
Banlawan ng manok. Ilagay ang manok at beans sa isang 3 1 / 2-, 4-, o 5-quart crockery cooker. Magdagdag ng mga karot, haras o kintsay, sibuyas, pinatuyong marjoram at thyme (kung gumagamit), mga butil ng bouillon, asin, at paminta. Ibuhos ang tubig sa lahat.
Hakbang 3
Takip; lutuin sa setting ng mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras. Alisin ang manok; cool na bahagya. Gupitin ang karne sa mga piraso ng kagat ng laki. Bumalik sa kusinilya. Idagdag ang spinach o escarole at, kung ginagamit, ang sariwang marjoram at thyme. Tumayo ng 5 minuto bago maghatid.
Hakbang 4
Upang maglingkod, maglagay ng sopas sa mga mangkok. Kung ninanais, palamutihan ng mga sariwang thyme sprigs.